痛風可以吃雞肉嗎 痛風雞肉食譜
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雞肉是常見的食材之一,也是很多人鍾愛的食物之一,那麼對於痛風的患者來說是否可以吃雞肉呢?
痛風患者緩解期可以吃雞肉。
雞肉中含有豐富的氨基酸,能提高機體抵抗力;含有的油酸和亞油酸,能降低低密度脂蛋白含量,但其嘌呤含量中等,因此,痛風合併高血脂患者在緩解期可適量食用。
材料:冬瓜、雞胸脯肉各100克。調粗薑絲、鹽各適量。
做法:
1冬瓜去皮, 除子,洗淨,切成2釐米見方的塊;雞胸脯肉洗淨,用沸水焯一下,切丁,備用。
2鍋置火上,放入適量清水煮沸,放入雞丁、薑絲煮至雞丁熟透。
3放入冬瓜塊煮熟,加鹽調味即可。
食材分析:此食材腺嘌呤含量爲62.8毫克,適合痛風患者食用。
材料:雞肉50克,大米100克,土豆30克。調粗鹽適量。
做法:
1大米淘淨;雞肉洗淨,焯水;土豆洗淨,去皮切丁。
2鍋置火上,加入適量清水煮沸,放入雞肉,用小火煮熟,撈出瀝乾。
3把洗好的大米、土豆丁倒入雞湯鍋中,煮沸後用小火熬至黏稠,加鹽調味。雞肉切片,撒在粥面上,即可。
食材分析:此食材腺嘌呤含量49.5毫克,適合痛風患者食用。
1.雞湯中的嘌呤物質相對較高,痛風患者不宜食用。
2.雞屁股是淋巴結集中部位,殘留了大量的致癌物質和細菌等,不建議食用。
3.雞肉性溫助火,口腔糜爛、皮膚癤腫、便祕者不宜服用。
雞肉蛋白質高、脂肪低,是減肥和健身人士可以常吃的肉類。
2、降低膽固醇
雞肉中的脂肪含量比較低,維生素含量比較高,可有利於降低膽固醇。
具有抗氧化和一定的解毒作用,在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面,更是有較好的作用。
中醫理論認爲,雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等症狀。
在中醫看來,雞肉是入肝經,因此具有補肝血的作用,女人在順產的時候,會出很多血,肝是藏血的器官,這時候燉點雞湯,便可達到補肝血的功效。
在現代社會,人們每天都忙忙碌碌,很多人感覺疲憊勞累。處於亞健康狀態中的人們,不妨多吃些具有滋補作用的雞肉,可以增強免疫力,減少自己患病的機會。
雞肉是常見的食材之一,也是很多人鍾愛的食物之一,那麼對於痛風的患者來說是否可以吃雞肉呢?
食材:山慈姑3~6克,蜂蜜適量。
製法:將山慈姑煎汁,加適量蜂蜜調服。
功效:山慈姑性寒,清熱散結、化痰解毒。提示山慈姑含有秋水仙鹼等成分。適用於溫熱型的急性痛風發作期,但腎虛體弱者慎用。
食材:土茯苓10~30克,小米、粳米各50克。
製法:先用粳米、小米煮粥,再加人土茯苓碾粉) 混合均勻,煮沸食用。
功效:土茯苓性味甘、淡、平,可清熱解毒、除溼通絡。提示土茯苓可增加血尿酸的排泄,適用於痛風的防治。
食材:防風10克,薏苡仁10克,小米100克。
製法:先將防風、薏苡仁煮熟,再加小米煮至滾開即可。每日1次,連服1周。
功效:清熱除痹,主治溼熱痹阻型痛風。
食材:赤小豆30克,小米15克,白糖適量。
製法:先將赤小豆煮熟,再加入小米煮至滾開即可,最後加適量糖。
功效:清熱利溼,主治痹阻型痛風。
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