尿酸高痛風能吃豬肉嗎 尿酸高痛風吃豬肉好不好
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豬肉是我們常吃的一種食材,營養豐富,味道好。尿酸高痛風能吃豬肉嗎?尿酸高痛風吃豬肉好不好?接下來,爲大家介紹。
能吃。
痛風可以並且需要適當吃肉,肉類含豐富的蛋白質,而蛋白質對維持正常的生理功能是必不可少的。不吃肉並不能避免痛風發作,有人天天吃素,痛風照樣發作。總之,在吃肉的問題上,大家不能因噎廢食,可以適當選擇禽畜肉、魚類、奶類和蛋類食用。
1、嘌呤在體內會代謝爲尿酸,從而直接影響血尿酸的水平,甚至誘使痛風發作。但絕大多數自然食物都含有嘌呤這種物質,肉類也不例外,並且肉類的嘌呤含量通常比較高。
2、肉類的膽固醇含量通常較高,而過量膽固醇會減少腎臟對尿酸的排泄,從而間接升高血尿酸水平。
3、控制食物熱量的攝入具有降低尿酸和控制痛風發作的作用,而肉類熱量普遍較高,因此需特別注意。
當然,可以吃肉不等於毫無無顧忌地吃,下面四點需注意:
常見的肉類有豬、牛、羊、雞、鴨、魚。在營養學的分類中,豬牛羊屬於紅肉,雞鴨魚屬於白肉。研究發現,紅肉會增加痛風風險,所以一般認爲雞鴨魚等白肉更適合痛風患者。
對於肉類,同一種肉類,根據部位的不同,其嘌呤含量也有差異,對痛風的影響也不同。如心、肝、腎、腸、腦等動物內臟都是超高嘌呤食物,痛風患者應儘量避免。而後腿肉、裏脊等屬於中等嘌呤含量的食物,適合適量食用。
痛風患者在吃肉的時候,應儘量選擇新鮮肉類,而非火腿、臘腸等加工肉製品。一方面,加工肉製品含鹽量高,不利於痛風控制,還會增加高血壓風險。另一方面,火腿、臘腸還有致癌風險。
痛風患者吃肉需適量,肉、禽、魚、蛋等每天攝入量不要超過200 g,相當於一兩肉 + 二兩魚蝦 + 一個雞蛋。
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