維生素c溶於水嗎 兩塊錢的維生素c能吃嗎
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維生素c是很常見的一種維生素補劑,作爲藥物使用的話,不知道維生素c是否溶於水呢?下面就來爲大家講解下維生素c的相關事項,趕緊來了解一下吧。
極易溶於水。
根據維生素的溶解性,通常將維生素劃分爲2大類,即水溶性維生素和脂溶性維生素,其中維生素c就屬於水溶性維生素,極易溶於水,遇熱和氧化易被破壞,在中性和鹼性溶液中,受光線、金屬離子(銅、鐵等)作用則會加快其破壞速度,故極不穩定,如蔬菜在高溫下煮5-10分鐘,維生素C的損失率可達到70%-90%,因此平時吃富含維生素c的時候要注意烹調加工的方式。
3-4個小時。
維c是水溶性維生素,一般來說,3-4個小時就會隨體液排出,如每天補充800mg的維c,間隔3-4小時補充200mg左右就好了,這樣既可以保證身體中的維c含量,吸收效果也會更好,要注意的是維生素c不能空腹服用,也別用茶水送服,在飯後1-2小時服用效果最佳。如服用的是維生素c泡騰片,還要注意維c不耐高溫,不能用過熱的水溶解,而是應用溫開水或涼開水溶解,否則會令藥性喪失。
不溶於油。
因爲維生素c中有4個羥基,羥基是親水基團,又沒有很大的疏水基團,因此易溶於水,但不溶於油,日常脂溶性維生素有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等,但不包括維生素c。
可以美白。
其原理是維生素c能抑制絡氨酸酶,抑制黑色素的形成,同時維生素C還參與膠蛋白與粘多糖的合成,所以也能促進傷口的癒合,可防止曬傷,避免過度日照後所留下的後遺症,而且維生素C還是人體重要的抗氧化劑,可抓取、中和皮膚中的自由基,防止皮膚受到紫外線的損害,因此堅持服用維生素c可以起到美白、淡斑的作用,但須攝入較高的量,至少需要攝入維生素C1000mg以上。
能吃。
兩塊錢的維生素c基本是純藥物,一片就濃縮了100毫克維生素C,是可以用於治療疾病的,作爲日常補充維生素c食用不可多吃,而作爲治療疾病服用要在醫生的指導下服用,相對於幾十或幾百塊的維生素c來說,其添加了更多的麥芽糊精、橙味香精、二氧化硅、檸檬黃等添加劑成分,對於補充維生素c的效果還不如兩塊錢的藥品維生素c好,但店員負責推銷屬於一種營銷手段,多出來的價錢一部分是輔料的錢,另一部分就是智商稅。
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