龍眼肉怎麼吃 這樣吃龍眼更營養
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龍眼就是大家熟知的桂圓,龍眼肉吃起來有非常明顯的甜味,所以很多人都喜歡吃,而且對健康有很多作用,比如具有補氣血的作用,現在很多人會出現缺鐵性的貧血,尤其是一些女性,而吃龍眼肉是非常好的補鐵途徑,另外能夠補充豐富的蛋白質,那麼龍眼肉該怎麼吃效果纔好呢?
龍眼中含豐富的蛋白質、維生素、葡萄糖、蔗糖等,還含有鐵、鈣、鉀、磷等礦物質,是常見的溫性水果,可以直接食用,也能曬乾製成幹品,還能用於煮粥、燉湯、泡茶等,有多種多樣的吃法,可以根據自己的喜好來選擇。
原料
龍眼肉50克,雞蛋2個,紅糖適量。
做法
1、取潔淨龍眼肉置於光波陶瓷煲中;
2、加入適量水置於光波爐內小火燉煮30分鐘;
3、取出再加入打碎調勻的雞蛋,放入光波爐內高火加熱1分鐘即成。
原料
米200克,龍眼(幹)10個,紅棗6個,薑絲1小勺,白糖適量。
做法
1、將紅棗洗淨,去核;
2、龍眼去殼與核,取肉衝淨;
3、將水燒開後放入米,煮開後放入紅棗和薑絲煮粥;
4、粥好後再放入龍眼肉和白糖,煮5-6分鐘即可。
原料
枸杞5g、龍眼肉3g、綠茶3g、冰糖10g。
做法
1、將枸杞、龍眼肉洗淨;
2、冰糖、枸杞、龍眼肉放入碗中,倒入開水;
3、攪拌一下,蓋上杯蓋,泡3~5分鐘即可。
龍眼就是大家熟知的桂圓,龍眼肉吃起來有非常明顯的甜味,所以很多人都喜歡吃,而且對健康有很多作用,比如具有補氣血的作用,現在很多人會出現缺鐵性的貧血,尤其是一些女性,而吃龍眼肉是非常好的補鐵途徑,另外能夠補充豐富的蛋白質,那麼龍眼肉該怎麼吃效果纔好呢?
原料
龍眼25克、紅棗30克、蓮子30克、幹銀耳5克、兩大碗水。
做法
1、幹銀耳用水泡發後,洗淨撕成小塊,紅棗切開去核;
2、龍眼剝去外殼後,放入熱水中浸泡一會,比較容易去掉核;
3、銀耳和蓮子放入鍋中,加水煮開後轉小火煮約40分鐘至銀耳黏稠;
4、隨後倒入紅棗肉和龍眼肉,小火煮約30分鐘即可。
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