柿餅什麼時候上市 柿餅在哪裏產
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經常吃柿餅,但是不知道柿餅什麼季節最新鮮,因此想問下柿餅什麼時候上市?柿餅在哪裏產?
一般是11月中旬,即小雪之後(農曆十月)。
因爲柿餅是新鮮柿子加工而成的果脯類食物,通常需要等待柿子成熟後纔開始製作。而柿子一般是10月份左右開始採摘,曬制時間前後需要半個月或者一個月,因此最終柿餅上市時間大約是在小雪節氣前後。即是每年農曆10月中旬。
基本上全國範圍內都有種植,除了新疆、西藏和寧夏以外,爲大家列出幾個主要產地。
陝西是全國最大的柿餅產地,根據有關資料顯示,陝西省每年加工的柿餅產量高達120噸,尤其是富平縣,作爲全省最大的柿餅產地,產量佔了70%以上。
(1)信宜
廣東信宜種植柿子以及加工柿餅的年數,已經跨越了數百年。另外,現如今信宜種植以及出品的柿餅基本上全部出口海外,只有一小部分在國內銷售。
(2)饒平縣浮山鎮
浮山鎮出產的柿餅,口感香甜,軟糯適中,並且柿子的營養物質保留的特別好,因爲他們有着一套非常完整的柿餅加工流程,加工程序最多,並且特別繁瑣。
山西萬榮縣特產小蜜桔柿子,這種柿子個頭較小,但是非常甜,因此製做出來的柿餅甜度很高,並且萬榮縣具有自己特別的加工程序,產出的柿餅也是十分美味。
一般超市都會有銷售。
除了超市有銷售之後,一般菜市場附近的一些副食品批發的地方也有賣,並且也可以選擇網上購買,例如淘寶,京東之類,除此之外,乾貨批發的店面也有。
因爲柿餅含有不少的鞣酸及果膠,若是在空腹食用,這些物質會在胃酸的作用下反應生成沉澱,在胃中堆積成塊,難以消化,也不容易排出,容易造成消化道梗阻,出現上肚子痛、嘔吐等不適。
因爲柿子中含有大量的果膠及碳水化合物,食用具有較強的飽腹感,並且不容易消化,加之屬於熱量較高的一種食物,吃多了入堆積脂肪,引起長胖。
因爲柿餅含有不少的糖分,並且富含果膠,食用後容易殘留口腔,容易滋生細菌,對牙齒造成侵蝕,形成齲齒,因此建議吃柿餅後要儘量漱口。
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