香花菜的營養價值 香花菜的食用方法
本文已影響1.04W人
本文已影響1.04W人
香花菜爲脣形科植物留蘭香的全草,又名留蘭花、南薄荷、昇陽菜,葉形略似薄荷,故有南薄荷之名,但與藥用薄荷不同。原產於南歐、加那利羣島、馬德拉羣島及美國的香花菜, 現河北、江蘇、廣東、雲南等地均有栽培。
香花菜味辛,性微溫,有解表、和中、理氣的作用,可用於感冒、咳嗽、頭痛、咽痛、目昧、鼻衄、胃痛、腹脹、霍亂吐瀉、痛經、肢麻、跌打腫痛、瘡癤、皸裂等。香花菜香氣清新,可舒緩緊張憤怒的情緒,使心情愉悅,幫助睡眠。
香花菜可煎蛋,也可配魚、肉滾湯或涼拌食用。東南亞一帶還將它作爲香料佐食。民間喜歡用香花菜煎雞蛋以調理頭暈,宜於頭暈頭痛者食用;遇到外感風邪、頭痛、咽痛等症,亦用香花菜滾湯或菜葉泡茶以疏散風邪;香花菜葉茶亦能疏肝理氣。
原料:香花菜250g,雞蛋2個,生薑2片,食鹽、白砂糖、食用油各適量。
做法:用清水洗淨香花菜;雞蛋打散加適量鹽、糖、食用油待用;食用油起鑊,先放薑片,隨後放進香花菜翻炒,待菜葉變軟後加雞蛋翻炒至熟即可。
1、治胃痛:留蘭香全草、茴香根、橘皮、佛手柑、生薑各適量,水煎服。(源自《浙江藥用植物志》)
2、治風寒咳嗽:鮮留蘭香全草15~30g,水煎服。(源自《浙江藥用植物志》)
3、治皸裂:鮮留蘭香全草,搗爛敷患處。(源自《浙江藥用植物志》)
蒜香花甲怎麼做 蒜香花甲有什麼營養價值
吃香菜的好處 香菜那些人不宜食用
臭花菜的功效與作用 臭花菜的食用方式和注意事項
香菜有什麼營養價值
香菜的營養價值
花菜和香菇能同時吃嗎 花菜有什麼功效與作用
看看花菜的營養價值有什麼
香菜有何營養價值
菜花的保存方法 菜花黑點多還能吃嗎
香菇有什麼作用與功效 香菇的營養價值
花椰菜花菜西蘭花有哪裏區別 花菜和西蘭花哪個更有營養
韭菜花是韭菜的花嗎 韭菜花有什麼營養成分
香腸酸了是什麼原因 香腸炒蕨菜有什麼營養價值
花生的營養價值和藥用價值
花椰菜的功效與作用 花椰菜的食用方式和注意事項
芥菜的營養價值及食用禁忌
幹黃花菜怎麼處理 幹黃花菜有什麼營養價值
韭菜花的熱量是多少 韭菜花有什麼營養
香椿芽的藥用價值 香椿的營養價值
香菜的功效有哪些 香菜的營養價值