夏天天氣熱吃什麼好 6款解暑菜譜助你清涼度夏
本文已影響2.22W人
本文已影響2.22W人
進入夏天,天氣炎熱,人們肝火旺,容易食慾不振、上火。這時可以從飲食調理,那麼吃什麼呢?
材料:豆皮、金針菇、黃瓜、香菜、鹽、香油、辣椒油、大蒜、生抽醬油、白糖、米醋。
做法:
1.準備好所需材料,洗淨,將金針菇切去根部,撕成小朵;
2.將豆皮、黃瓜切成絲;
3.鍋加水燒開,下入金針菇焯水半分鐘,撈出,放在冷水中投涼,撈出晾乾待用;
4.鍋內水重新燒開,下豆皮焯水1-2分鐘,撈出放在冷水中晾涼;
5.將豆皮絲,黃瓜絲,金針菇放在盆內,加入香菜段、蒜末、香油,辣椒油、少許鹽、白糖、米醋、生抽、醬油;
6.用筷子從下往上翻拌均勻,盛出裝盤即可。
材料:魚腥草、蒜、辣椒油、鹽、糖、小米椒、香菜。
做法:
1.將魚腥草用清水洗淨,摘去老根、葉,留下嫩白根及葉片,再用手將其分折成長短合適的段;
2.蒜頭壓成蒜蓉,用微波爐加熱好辣椒油;
3.用涼開水將魚腥草浸泡5分鐘(不喜歡魚腥草魚腥味兒的人就多泡些時間),撈出瀝乾;
4.把魚腥草放在一個大盆內,淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有調料拌勻即可。
材料:花生米、菠菜、油、鹽、香油、大蒜、花椒、大料,幹辣椒。
做法:
1.提前將花生米放在清水中浸泡,將表皮泡至發漲;
2.鍋加水燒開,加入花椒和大料,放入泡好的花生米,燒開,煮15分鐘,撈出挑去花椒和大料待用;
3.鍋內重新加水燒開,加入少許鹽,下菠菜焯燙1-2分鐘,撈出放在冷水中,晾乾;
4.將菠菜切成寸段,幹辣椒對半切開,大蒜切末;
5.鍋加油燒熱,放入花椒,小火炸制,將花椒炸制微焦,將花椒撈出不要,再把幹辣椒炸香;
6.將花生米放在大碗內,淋入炸好的油,香油,加入蒜末、鹽,用筷子翻拌均勻,加入菠菜翻拌均勻,盛出裝盤即可。
材料:苦瓜、雞蛋、大蒜、鹽、料酒、糖、香油適量、味精少許。
做法:
1.雞蛋加鹽、加料酒,打散攪勻,入油鍋中炒至成型,劃散晾涼;
2.苦瓜對半剖開,用勺子挖去內瓤後,切成薄片,加鹽拌勻,醃製20分鐘;
3.加點蒜末、糖、味精和香油拌勻;
4.和晾涼的雞蛋碎混合拌勻即可。
進入夏天,天氣炎熱,人們肝火旺,容易食慾不振、上火。這時可以從飲食調理,那麼吃什麼呢?
材料:冬瓜、豬肉、粉絲、香油、鹽、蔥、姜、料酒、白胡椒粉。
做法:
1.將冬瓜切去皮、去瓤,切成塊;
2.將粉絲放在大碗內,加入溫水泡發變軟;
3.將豬肉剁成肉泥,放在大碗內,加入蔥末、薑末、料酒、胡椒粉、少許鹽、少許水,用筷子朝一個方向攪拌上勁;
4.鍋加水燒開,加入薑末、冬瓜,將水燒開;
5.關小火,將肉餡放於左手中從虎口往外擠出丸子,右手用勺子接住然後放入鍋內;
6.開大火,將湯燒開,撇去浮沫,煮至丸子飄起,放入粉絲煮1分鐘,關火,加入鹽調味,在加入香油,白胡椒粉,攪拌均勻即可。
材料:花菜、油、鹽、幹辣椒、花椒、大蒜。
做法:
1.花菜掰成小塊,放在涼水中放鹽泡五分鐘,再洗乾淨控水備用,將幹辣椒切成段,大蒜切末;
2.鍋加水燒開,放入花菜焯水,焯2-3分鐘至斷生即可,撈出放入冷水中投涼,撈出控淨水;
3.將花菜放在大碗內,放上幹辣椒段;
4.鍋加油燒熱,下入花椒小火炸制,將花椒炸至微焦,將花椒撈出扔掉;
5.將熱油澆在幹辣椒上,再加入鹽、蒜末,翻拌均勻,盛出裝盤即可。
夏天消暑方法 不想出現熱衰竭、中暑,夏天這樣照着做就對了!
夏天喝什麼涼茶最解暑 夏天喝什麼涼茶好
2020夏天吃什麼菜最解暑 夏天解暑養生的菜有哪些
女人夏天補腎吃什麼好 6種食物助你快速恢復元氣
夏天解暑喝什麼湯 夏季解暑的湯
夏天喝什麼清熱去火 必備6款降火湯
夏天睡什麼涼蓆最好 這幾種涼蓆讓你涼爽一夏
夏天喝啤酒能解暑嗎 夏天喝什麼最解渴
夏天喝啤酒能解暑嗎 夏天解暑就喝這個湯
夏季消暑粥 6款消暑粥,夏天煮給孩子吃,降火又開胃
夏季怎麼防中暑 夏天腸胃皮膚容易出狀況?這4招幫你輕鬆度夏
夏天吃什麼消暑 夏天預防中暑吃哪些食物
夏天適合喝什麼糖水 10款自制糖水清涼降暑
夏天天熱吃什麼好 這3類食物幫你消暑降溫
夏天吃什麼清熱解毒 夏天吃什麼清熱去火
【夏天喝什麼湯解暑】夏天喝什麼解暑降溫 夏天喝什麼湯清涼
6款適合夏季吃的涼菜讓你胃口大開
夏天吃涼菜好嗎 夏天吃哪些涼拌菜
夏季涼菜菜譜大全 10款招牌風味涼菜推薦及做法
天氣熱適合吃什麼菜 4類王牌蔬菜解熱去暑