茯苓有什麼功效 茯苓的食用方法
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茯苓,俗稱雲苓、鬆苓、茯靈,爲寄生在松樹根上的菌類植物,形狀像甘薯,外皮黑褐色,裏面白色或粉紅色。其原生物爲多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核,多寄生於馬尾松或赤松的根部。產於雲南、安徽、湖北、河南、四川等地。
茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜類等物質,還含有鉀、鈣、鎂、磷、鐵、硫及二氧化硅等礦物質。
茯苓既能健脾,又能滲溼,對於脾虛運化失常所致泄瀉、帶下,應用茯苓有標本兼顧之效,常與黨參、白朮、山藥等配伍。有可用爲補肺脾,治氣虛之輔佐藥。
痰溼入絡,肩背痠痛茯苓既能利水滲溼,又具健脾作用,對於脾虛不能運化水溼,停聚化生痰飲之症,具有治療作用。可用半夏、陳皮同用,也可配桂枝、白朮同用。治痰溼入絡、肩酸背痛,可配半夏、枳殼同用。
茯苓能養心安神,故可用於心神不安、心悸、失眠等症,常與人蔘、遠志、酸棗仁等配伍。
茯苓,俗稱雲苓、鬆苓、茯靈,爲寄生在松樹根上的菌類植物,形狀像甘薯,外皮黑褐色,裏面白色或粉紅色。其原生物爲多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核,多寄生於馬尾松或赤松的根部。產於雲南、安徽、湖北、河南、四川等地。
臨牀常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛溼盛、痰飲內停、溼熱壅結者。
茯苓功能利水滲溼,而藥性平和,利水而不傷正氣,爲利水滲溼要藥。凡小便不利、水溼停滯的症候,不論偏於寒溼,或偏於溼熱,或屬於脾虛溼聚,均可配合應用。如偏於寒溼者,可與桂枝、白朮等配伍;偏於溼熱者,可與豬苓、澤瀉等配伍;屬於脾氣虛者,可與黨參、黃耆、白朮等配伍;屬虛寒者,還可配附子、白朮等同用。
材料:茯苓15克,薏米60克。
做法:共研細粉,放入鍋中,加水適量,煮熟即可食用。
功效:有清熱、理脾溼功效。適用於咳嗽痰多、胸膈痞滿或風溼性關節腫痛者食用。
材料:茯苓、蓮子、麥冬各等份。
做法:共研爲末,加入白糖、桂花適量拌勻,加水和麪蒸糕食用。
功效:有寧心健脾之功。適宜於心陰不足、脾氣虛弱引起的乾渴、心悸、怔忡、食少、神疲者食用。
茯苓,俗稱雲苓、鬆苓、茯靈,爲寄生在松樹根上的菌類植物,形狀像甘薯,外皮黑褐色,裏面白色或粉紅色。其原生物爲多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核,多寄生於馬尾松或赤松的根部。產於雲南、安徽、湖北、河南、四川等地。
材料:茯苓500克,煉蜜1000克。
做法:將茯苓研成細末,加入蜜拌和均勻,用文火熬成膏狀,晾涼後裝入瓷罐備用。每次溫開水沖服10克,1日2次。
功效:能健脾滲溼、減肥防癌。適用於老年性浮腫、肥胖症和癌症的預防。
材料:茯苓60克,白酒500克。
做法:將茯苓泡入酒中,7天后即可飲用。
功效:能利溼強筋、寧心安神。適用於四肢肌肉麻痹、心悸失眠等。
材料:取茯苓10克,香菇少許。
做法:先將茯苓泡軟,搗成粉狀,再與香菇、白米一道煮(蒸)成飯食用。
功效:有安神益智、補脾止瀉作用。適宜心慌、眩暈、胃弱和神經衰弱者選用。
材料:取茯苓、芝麻(以黑芝麻爲佳)各等份。
做法:先將茯苓研成細末。芝麻炒熟,冷後研細粉。將二者混勻,貯於瓷罐內。每天早晚各取20~30克,用白水(或蜂蜜水)沖服。
功效:有健脾益智、防老抗衰功效。常服有延遲衰老、預防老年癡呆等作用。
茯苓,俗稱雲苓、鬆苓、茯靈,爲寄生在松樹根上的菌類植物,形狀像甘薯,外皮黑褐色,裏面白色或粉紅色。其原生物爲多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核,多寄生於馬尾松或赤松的根部。產於雲南、安徽、湖北、河南、四川等地。
材料:取枸杞子50克,茯苓100克,紅茶100克。
做法:將枸杞子與茯苓共研爲粗末,每次取5~10克,加紅茶6克,用開水沖泡10分鐘即可。每日2次,代茶飲用。
功效:能健脾益腎、利尿通淋。適用於慢性腎炎、少尿、尿痛、尿道炎等。
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