晚餐吃什麼可以減肥

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很多人爲了達到減肥的目的就會不吃晚餐，或者不吃主食，以水果代替晚餐，但實際上這樣的做法對於減肥並沒有效果，而且對身體健康也有一定的傷害，晚餐還是要適量的吃一些，如果是能做到既飽腹又減肥，那是最好不過的，那麼晚餐吃什麼可以減肥呢?

吃豆類有助去除腹部脂肪

豆類食物之所以能有效去除腹部脂肪，祕訣就在於它含有大量的可溶性纖維，人體每天攝入十克可溶性纖維的話，體內脂肪會慢慢有所減少。

新鮮紅辣椒中含有大量的辣椒素，晚餐食譜中加入適量的紅辣椒，能夠減少脂肪在體內的積累，並能加速新陳代謝，但需要注意的是，晚上吃紅辣椒不宜過多，飲食過於辛辣，容易刺激神經中樞，影響睡眠。

每天的晚餐中加入適量的綠葉菜，尤其是涼拌綠葉菜對於減肥是有一定好處的，綠葉菜中的熱量較少，但是營養豐富，晚餐吃點清淡的蔬菜，能適當的減少高熱量食物的攝入，起到一定的減肥功效。

大部分粗糧中所含的膳食纖維豐富，能夠有效增強飽腹感，還能改善血液循環，降低身體中的膽固醇，而且粗糧的熱量並不是很高，十分適宜於需要減肥的人羣食用。

材料：150克南瓜，80克小米麪，100克玉米粒

做法：將小米麪加涼水調成糊狀，南瓜切成小塊，和玉米粒放入燒滾的開水中，煮五分鐘後倒入小米麪糊，再煮三分鐘後即可。

功效：玉米的熱量較低，纖維含量較高，能夠很好的刺激腸胃蠕動，加速糞便排泄，適量的吃點玉米除了有緩解便祕的功效，還能有效排除體內囤積的毒素，和南瓜，小米同食具有明顯的減肥效果。

材料：200克大米，玉米渣，燕麥各15克，糯米20克，黑豆15克，適量食鹽

做法：將黑豆和燕麥浸泡半小時後蒸20分鐘，大米，糯米和玉米洗淨後和黑豆，燕麥一同放入電飯煲，加適量清水和食鹽煮熟後食用。

功效：粗糧飯中含有大量的纖維素，維生素，脂肪，鉀和蛋白質，吃粗糧飯能給人體提供更多的營養元素，而且粗糧中還含有花青素，葉黃素等有益成分，用各種粗糧一起煮飯，能更好的增加飽腹感，還能有效控制體重，增進食慾。

健康晚餐應該以清淡爲主，晚上吃的太油膩或太甜的話，容易引起脂代謝異常，攝入高蛋白過多，會增加腸胃，肝腎的代謝負擔，並會導致血糖處於較高水平，機體中多餘能力囤積過多，容易導致糖尿病，冠心病，高血脂症狀，動脈粥樣硬化，肥胖等症發生。

晚餐多吃素食，能夠保證維生素C，膳食纖維，胡蘿蔔素等營養元素攝入比例平衡，對身體健康有一定好處;而吃過多含蛋白質的食物，腸胃難以消化，導致食物滯留在腸道中，容易變質產生硫化氫，氨等有害物質，嚴重的甚至引發消化道腫瘤。

有的人食慾不好或者爲了保持身材，晚餐用水果或者涼拌蔬菜來代替主食，實際上這樣對身體是很不好的，人體只有補充適量的碳水化合物，才能保證身體更健康，所以晚餐還是要適量吃一些米麪等主食，尤其是老年人要更加註意。

有的上班族因爲需要加班，就會選擇快餐，盒飯或者其他小零食來應付晚餐，經常吃這些高蛋白，高膽固醇食物，喝一些甜飲料，不但不利於消化，還會導致腸胃負擔增加，既會導致發胖，也會傷害腸胃健康。