香瓜和甜瓜的區別 香瓜和甜瓜一樣嗎
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香瓜和甜瓜是我們生活中十分常見的瓜類,聽起來都是差不多的,那麼香瓜和甜瓜一樣嗎?香瓜和甜瓜的區別有哪些呢?
稍有不一樣。
香瓜和甜瓜都屬於葫蘆科一年生蔓性草本植物,從本質上來講都是屬於同一種瓜類,但是由於品種較多,這兩種瓜在外形、地域、口味上還是稍有差別的。
香瓜:香瓜主要產於南方的叫法,南方的降水量比較大,光照時間比較少,對於香瓜的生長週期來說,是比較短的,生產出來的香瓜帶有濃濃的香味,因此被稱爲香瓜。
甜瓜:甜瓜主要是北方的稱謂,主要與陽光充足的北方地區。
香瓜:由於南方降水的時間比較多,光照時間稍有不足,果肉內的轉化的糖分含量較少,因此,香瓜的甜度沒有甜瓜高。
甜瓜:甜瓜的光照時間較長,所轉化的糖分含量較多,果肉的甜度較高,吃起來明顯比香瓜要甜。
香瓜:一般來講,香瓜的顏色主要爲金黃色的,表面有像熱氣球一樣的條紋。
甜瓜:甜瓜的顏色一般爲綠色、黃色、白色的,表面條紋的樣式較淺,有的甚至沒有條紋。
之前是因爲地域環境,人文環境的不同,纔有香瓜和甜瓜之分,其實甜瓜包含了香瓜,所以現在甜瓜也稱爲香瓜,由於現在栽培技術的創新,味道都是比較清甜可口的,在生活中,這兩類瓜都是並沒有很大的區別,可以說是同等對待了。
1、看果柄。果柄的新鮮在一定程度上說明了瓜的新鮮程度,一般以挑選果柄更脆,帶有微卷的比較好,不宜挑選那種已經枯萎變軟的果柄。
2、硬度。新鮮成熟瓜的質感是比較脆的,一般建議以挑選捏起來比較硬的瓜,這樣的瓜食用口感更好。
3、看底部圓圈。底部圓圈越小的瓜,說明皮較薄,味道比較甜。
4、用手拍一拍。成熟瓜用手輕輕拍打時,會有“咚、咚”的聲響,不宜挑選“嗒、嗒”聲的瓜,一般是沒熟的。
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