冰糖雪梨是熱喝好還是涼喝好 冰糖雪梨是喝水還是吃梨
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冰糖雪梨是民間常見的一種糖水,在廣東、廣西等地區很常見,甜甜的糖水,味道確實不錯,那麼冰糖雪梨是熱喝好還是涼喝好呢?
冰糖雪梨熱喝比較好。
從藥效的角度來看,冰糖雪梨有生津止渴、潤肺清燥、清熱止咳等作用,一般是要趁熱食用的,而且冰糖雪梨熱喝的食療作用更好,不過如果是爲了清熱下火,那麼可以變涼後再食用。
既要喝水也要吃梨。
雖然冰糖雪梨在熬煮的過程中,大部分的營養物質都流到了湯水中,很多人就誤以爲只要喝湯就好了,但其實熬水的雪梨中還存留一些營養成分,梨和水都要吃掉,這樣就可以避免營養元素的流失,而且潤肺止咳的療效更好。
只是熬煮後的雪梨口感變軟,甜味變淡很多,在口感上有所降低,但也還是連同湯水,一起吃掉比較好哦!
冰糖雪梨即可以蒸也可以煮,但是蒸冰糖雪梨的營養功效更強,用來清熱去火、止咳潤肺的效果更明顯,而且水煮冰糖雪梨,對於腸胃不好的人羣來說,還有可能會引起腹瀉、拉肚子的情況。
1.準備一個雪梨、4-5顆冰糖。
2.將雪梨洗淨、放在食鹽水中浸泡15-20分鐘左右,以去除表面的有害物質。
3.然後在雪梨的果蒂部分,切一個小梨子蓋出來。
4.用水果刀輕輕的將雪梨內部的核去掉,然後將冰糖放入其中。
5.用乾淨的筷子戳幾個洞,隨後放入碗中,隔水加熱燉煮45分鐘左右,待雪梨變軟,冰糖融化後,即可食用。
冰糖雪梨是民間常見的一種糖水,在廣東、廣西等地區很常見,甜甜的糖水,味道確實不錯,那麼冰糖雪梨是熱喝好還是涼喝好呢?
1.不宜過多食用。冰糖雪梨中的糖類物質豐富,過多食用容易引起肥胖,而且雪梨屬於涼性水果,過多食用後,可能還會出現腹瀉。
2.糖尿病人不宜食用。糖尿病人應忌食高糖分的食物,避免體內的血糖含量升高。
3.脾胃虛寒、體質虛寒者少吃。雪梨性質偏寒涼,這幾類人羣過多食用,可能會增加體內的寒氣,引起身體的不適。
4.咳嗽有痰者不宜食用。冰糖雪梨的糖分含量豐富,而甜食又有助溼生痰的作用,咳嗽有痰者食用後,容易滋生痰液。
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