山楂的吃法與作用 不同吃法保你健康
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山楂的吃法與作用,大家有沒有發現,冬天一到,很多地方都出現了山楂的身影,又到了吃山楂最好的季節了!山楂具有助消化的作用,這是衆所周知的,但是山楂還有很多其它功效,比如藥用,我國三分之一的中藥配方里都有山楂,下面給大家分享山楂的吃法與作用。
山楂對邊緣性高血壓特別有效。每天堅持用山楂泡茶喝可以降血壓,用新鮮的山楂效果更佳。
對於高血壓患者來說,血壓800到2000 貢柱這樣就得吃藥了,但是在正常範圍高限的時候,在經醫生同意後,最好用山楂泡茶喝,食療就行,效果好,還沒有副作用。
中醫認爲高血脂症、動脈粥樣硬化形成的外因是久食膏粱厚味和肥甘之品,內因爲老年衰弱或先天不足造成腎的陰陽失調。血脂高的人不妨經常喝點山楂粥,能健脾胃,助消化,降血脂。
1、取山楂30 ~45克,粳米100克,砂糖適量;
2、將山楂煎取濃汁,去渣,和洗淨的粳米同煮;
3、粥將熟時放入砂糖,稍煮1 ~2分鐘即可。
對於“脂肪肝”或是肥胖者來說,吃些山楂、山楂片、山楂丸等,均可消食去脂。山楂是很好的保肝食品。
燉肉時若加入山楂,可以使湯不油膩,清新可口,還能促進肉食消化,有助於膽固醇轉化。所以,對於吃肉或油膩物後感到飽脹的人,在肉中放入山楂,可有兩全其美之效。
在水果中,山楂的鈣含量僅低於小葉橘和檸檬,適當吃些山楂能避免因爲缺鈣導致的抽筋、腰痠背痛等秋冬季節常見的身體不適症。
把新鮮的山楂洗淨後,搗碎成泥,這樣更有利於鈣質的吸收,而且跟其他食物搭配起來也更方便。
山楂是鈣劑是最好搭檔,我們吃進去的鈣,一律先與胃酸發生反應,再酸解成鈣離子。因此,在補鈣的同時吃山楂,對於胃酸缺乏者,能明顯地促進鈣的吸收。
有些老年人牙齒怕酸,可將山楂捏碎後,放在溫水中吞服,另外,別忘了所有的鈣都要充分嚼碎成糊狀再嚥下,或直接服用鈣粉,才能達到良好的吸收效果。
1、取山楂800克,水400g;
2、山楂徹底洗淨後,用小刀挖去根蒂和籽;
3、山楂和水倒入鍋中,煮開後小火慢煮,小火不停攪拌翻炒至山楂粘稠,裝入瓶子保存即可。
提醒:瓶子提前蒸煮消毒,趁熱裝瓶,倒扣放涼放冰箱保存。
山楂的吃法與作用,大家有沒有發現,冬天一到,很多地方都出現了山楂的身影,又到了吃山楂最好的季節了!山楂具有助消化的作用,這是衆所周知的,但是山楂還有很多其它功效,比如藥用,我國三分之一的中藥配方里都有山楂,下面給大家分享山楂的吃法與作用。
山楂內含有綠原酸、咖啡酸等酸性物質,這樣豐富的酸性物質攝取入體內可以增加體內酸性成分,讓身體內的胃液分泌不斷增多,這樣就可以促進身體內的新陳代謝速度,消耗體內多餘的脂肪成分,從而達到良好的減肥瘦身效果。
建議飯後吃山楂,這樣對胃的刺激會小一些。新鮮的山楂,減肥效果雖更好,但刺激也大。可以把山楂煮成水,這樣口感更柔和些。
鮮山楂裏的維生素C含量非常豐富,在水果中排行第四,僅次於刺梨、鮮棗和獼猴桃。
缺乏維生素C的人可以用山楂泡水喝,沖泡山楂時,應根據放入山楂的數量倒入一定的開水,開水溫度最好在80度左右。一般,8~10片山楂幹倒入400~500ML開水。
山楂有消食、消積的作用。消化不良的時候吃山楂可以促進消化。
但是,一些“老胃病”,如胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者,胃酸本身就比較多,如果再大量食用山楂,很容易變成胃結石發作的誘因。
空腹吃山楂也不可取,空腹吃胃肯定會鬧彆扭。山楂健胃消食的功效,只是在特定的數量下才能發揮作用,建議一次吃山楂不超過10個。
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