蘋果皮上面的蠟能吃嗎 蘋果上面的蠟吃了會怎樣
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相信大家去超市買蘋果的時候,看到紅的透亮的蘋果,很有食用的慾望,但是現在市面上的蘋果基本上都是打了石蠟的,那麼蘋果皮上面的蠟能吃嗎?
蘋果皮上面的蠟能不能吃,主要看是工業蠟還是食用蠟。
現在很多商家爲了盈利,會在蘋果表面塗上工業蠟,這種工業蠟中是不能食用的,否則會造成身體的不適,影響身體的健康;而良心商家會塗上食用蠟,這種食用蠟一般是天然動植物的分泌物,其主要成分是碳水化合物、脂、有機酸等物質,少量攝入食用蠟對人體的影響不大。
工業蠟中含有汞、鉛等重金屬物質,可能會通過果皮滲透到果肉中,進而危害身體的健康,而且工業石蠟一般是從石油中提取的,含有多環芳烴和稠環芳烴,這兩種物質具有一定的致癌性,如果說蘋果上面是用的工業石蠟,那麼吃多了可能就會增加致癌的機率,還會引起腹瀉等腸胃疾病。
不過,如果是食用蠟就不用太過擔心了。
1.用手或者餐巾紙在蘋果的表面擦拭一下,如果說擦下來有一層淡淡的紅色,就說明有可能是使用了工業蠟。
2.將蘋果放在70度以上的熱水中,用牙籤輕輕的攪動30秒以上,靜置一小會,然後等水溫降到50度以下時觀察,如果水中有細小的油珠,那就很有可能是用的工業石蠟。
蘋果的水分含量比較多,而且表皮比較薄,保存不當很容易就會出現腐爛、變質的現象,而在蘋果上打蠟就可以對蘋果進行保鮮處理,延長蘋果的保質期及防蟲,還可以使蘋果的顏色看起來更加光鮮亮麗。
相信大家去超市買蘋果的時候,看到紅的透亮的蘋果,很有食用的慾望,但是現在市面上的蘋果基本上都是打了石蠟的,那麼蘋果皮上面的蠟能吃嗎?
工業蠟很難用水清洗乾淨,所以當蘋果表面上用的是工業蠟時,建議將蘋果皮削掉再吃比較好,而食用蠟的清除就很簡單了,直接將蘋果放在溫水或者是鹽水中,就可以去除了,如果還不放心的話,用專門的果蔬清洗劑或者是小蘇打清洗都是可以的。
蘋果雖然一年四季都有,但是卻成熟在九月,一般來說,當季蘋果的蠟比反季節的要少很多,所以最好是選擇當季的蘋果,或者是本地蘋果。
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