蘋果表皮刮出白色物質能吃嗎 蘋果爲什麼打蠟
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在吃蘋果的時候用手刮出皮上有一層白色物質,這種白色物質能吃嗎?如果想知道就一起看下去吧。
最好不吃。
蘋果表面的白色物質其實是蠟,如果是蘋果自身分泌的果蠟,食用後對人體是不會有什麼影響的。但市面上很多蘋果都是後期人工上的蠟,其中部分黑心商家還會使用工業蠟,這些工業蠟中含有一些重金屬元素,食用後對健康威脅較大。而很多人並不能分辨蠟的好壞,所以一般在吃蘋果的時候最好不吃表層的蠟。
蘋果在自身的生長過程中會分泌一層果蠟,這層果蠟主要是酯類成分,可以防止外界細菌、維生素入侵蘋果內,可以起到一定的保護作用。
蘋果摘下後運輸過程比較長,所以摘下來之後商家還會在蘋果表面塗上一層蠟,這樣能減少蘋果中水分的流失,起到保鮮的作用,同時還能防止害蟲的侵蝕。
在蘋果表面塗上一層蠟能提高蘋果光澤度,同時還能解決表皮存放時間一長皺縮的情況,從而能提升蘋果的賣相。
打過蠟的蘋果表皮非常光滑亮麗,其聞起來蘋果的香味也比較的淡。
另外還可以用水果刀刮一下蘋果的外皮,新鮮蘋果表面天然有一層果蠟,用刀子刮出來多爲白色粉末狀。而加了人工蠟的蘋果用刀子刮出來多爲片狀,但食用蠟多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來,對人體無害。
如果是食用蠟的話,用紙擦拭果皮表面並不會有什麼異樣,但如果是有加入工業蠟的話,用紙巾擦能擦下一層淡淡的紅色物質,這種加有工業蠟的蘋果是不建議食用的。
準備一盆溫水,將蘋果往水中稍微打溼一下,然後再去一小撮鹽塗抹在蘋果表面,並用手將鹽均勻塗抹整個蘋果,在摩擦的過程中能將蘋果皮上的蠟去掉,最好在用溫水將蘋果清洗乾淨即可。
將蘋果放入溫水中打溼一下,然後再在蘋果表面塗抹少許牙膏,並將牙膏均勻塗抹整個蘋果表面,牙膏當中的有效成分也能溶解蘋果表面的蠟,最後用清水將蘋果清洗乾淨即可食用。
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