冬季老年人養生最應該喝的三種粥
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一、粟米龍眼粥
材料:粟米一千克、龍眼肉十五克、粳米五十克。
功效:補心腎,益腰膝。適用於心腎精血不足,心悸,失眠,腰膝痠軟等症。
做法:
1.將粟米去殼,淘洗乾淨。
2.將硬米淘洗乾淨,放入鋁鍋內,加入粟米、龍眼肉,加水適量,置武火上燒沸,再用文火熬熟,加入白糖攪勻即成。小貼士:粟米性甘、鹹、涼。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經。其功效於古書有載。《本草綱目》說:“煮粥食益丹田,補虛損,開腸胃。”可見冬季粟米龍眼粥爲食,有補心腎,益腰膝的作用。但忌與杏仁同食,會令人吐瀉。
二、五穀養生粥
材料:蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁、粳米、紅棗、桂圓
做法:
1.蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨後泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗淨待用。
2.上述原材料一起入高壓鍋,加上1500ML的水,蓋蓋壓閥,大火噴氣後,關火。等到氣全部泄光後,再開火煮至噴氣,再關火。如此,噴氣三次後即可。
3.喜食甜的,食用時可以加糖,但是最好是紅糖,補血益氣效果最佳。
三、核桃仁粥
材料:核桃仁五十克、大米六食譜十克。
功效:補腎,健腦,通淋。
做法:將大米和核桃仁洗淨,同放鍋內煮熟即可。小貼士:核桃仁粥適用於失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿繫結石、小便餘瀝不盡、小便白濁。健康人食用能增強記憶力。長期食用,能祛病延年
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