五款夏季養生湯做法
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夏季養生湯有哪些?大家知道嗎,夏季喝湯養生功效多多,很多的湯羹粥類也非常適合夏天飲用,不僅好喝還營養美容。綠豆湯晾到溫乎乎一口氣喝乾,冰涼涼的山楂水酸甜刺激食慾,玉米豬骨湯清甜可口還營養豐富……喝完這些湯,陽光下曬曬,夏天顯得悠閒又悠長。
綠豆湯
解暑神器,冷熱皆宜
用料:綠豆、冰糖適量
做法:
1.綠豆用涼水泡半個小時,然後洗乾淨;
2.鍋中涼水,倒入綠豆,開水的用量以沒過綠豆2、3公分爲好;
3.煮開後改用中火,當水分快要煮干時,如果發現鍋底的湯很黑,那就用涼水沖洗兩次;
4.加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續煮開;
5.加入冰糖,蓋上鍋蓋,大火煮開,中火繼續煮20分鐘,綠豆酥爛,湯色碧綠。
小貼士:綠豆湯放入冰箱裏或不燙的時候喝,感覺也非常不錯。綠豆有解溼熱氣功效,夏天不嫌麻煩的話,在家可以多煮來喝喝。
冬瓜海帶湯
營養美味,簡單易做
用料:冬瓜、海帶結、油、鹽
做法:
1.將水倒入鍋中,放入海帶煮45—50分鐘;
2.將冬瓜去皮切成約1.5釐米的厚度放入湯中,再煮至冬瓜軟熟(可以在這個時候加入薑絲,防寒);
3.將少許鹽和雞精放入湯中調味,起鍋,即可做到色香味俱全。
花生豬腳湯
補血養顏
用料:紅衣花生米、豬腳、生薑、料酒、鹽、蔥少許
做法:
1.花生米洗淨,浸泡半小時左右撈出;
2.豬腳宰大塊,放入鍋中,水開後焯五分鐘左右,撈出;
3.洗去浮沫和血水;
4.電壓力鍋中放入花生米、豬腳,料酒、薑片,倒入足量的水;
5.使用電壓力鍋“煲湯”功能,結束後加適量鹽調味即可。
小貼士:如果在意油,可以讓湯冷卻後,放冰箱冷藏,將表面結凍的那層浮油颳去。
玉米豬骨湯
清甜好喝
用料:排骨、玉米、胡蘿蔔、蔥、姜
做法:
1.胡蘿蔔切滾刀塊,玉米劈開切段;豬骨洗淨放入鍋中,放片姜和蔥結,煮出血水後撈出;
2.焯好的豬骨放入砂煲,放入薑片,注入足夠的清水;放入玉米和胡蘿蔔;
3.大火燒開,小火煲1.5小時。最後調入鹽即可。
木瓜排骨湯
溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質
用料:排骨、木瓜、鹽、醋、料酒、蔥姜適量
做法:
1.木瓜削皮,去籽,切大塊;
2.鍋中放入薑絲、料酒,放入排骨,水開後撇去浮沫,煮3分鐘撈出排骨,用熱水衝淨乾淨;
3.砂鍋中放水,放入排骨,蔥、姜、料酒、少許醋,大火煮開,轉小火繼續煲一個半小時;
4.放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鐘,加少許鹽調味即可。
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