春季吃什麼養生 六款野菜食譜最保健
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尋骨風,別名清骨風、白麪風、黃木香,用於風溼痹痛、筋脈拘攣,爲馬兜鈴科多年生攀援草本植物綿毛馬兜鈴的根莖,可單味浸酒服或與桑枝、絡石藤配伍應用。治胃痛可配海螵蛸、陳皮同用;用治睾丸腫痛可與雞蛋同煮,飲湯食蛋;用治跌打傷痛可配透骨草等同用。此外,本品內服還可用治癌腫,外用可治外傷出血等。
【性味】辛、苦,平。歸肝經。
【功效主治】祛風溼,通絡止痛。治風溼關節痛,腹痛,瘧疾,癰腫,胃痛,睾丸腫痛,跌打傷痛等症。
①《飲片新參》:散風痹,通絡,治骨節痛。
②《南京民間藥草》:全草浸酒服,治筋骨痛及肚痛。
③《江西民間草藥》:治瘧疾,風溼關節痛。
【用法與用量】內服:煎湯,3~5錢;或浸酒。
【宜忌】《飲片新參》:陰虛內熱者忌用。
【藥理作用】
①對大鼠實驗性關節炎的作用綿毛馬兜鈴揮發曲及提出的總生物鹼對大鼠蛋清性關節炎有明顯的預防作用,非生物鹼部分無效,冷浸劑經乙醇沉澱1次所得的製劑對蛋清性及甲醛性關節炎均有效果,但如沉澱兩次,並經高壓滅菌者即失去作用。
②抗腫痛作用全草的粉末混於飼料中餵食小鼠,對艾氏腹水癌和腹水總細胞數均有明顯的抑制作用,對艾氏癌皮下型瘤亦有明顯效果。
煎劑內服也有效。
經初步分析,有效成分似能溶解於水和乙醇,不溶於氯仿,受熱不被破壞。
酸辣刺兒菜
原料:刺兒菜嫩牙500克,蒜茸25克,精鹽3克,味精3克,醋20克,黃酒5克,麻油15克。
製作:刺兒菜摘洗乾淨,放入沸水鍋中焯透,撈出瀝水,放碗內備用。蒜茸、精鹽、味精、醋、黃酒、麻油放入刺兒菜碗內,拌均,裝盤即可。
特點及功效:色綠油亮,質地脆嫩,鹹鮮酸辛,涼血破血。
蒜茸刺兒菜
原料:刺兒菜500克,蒜茸、精鹽、味精、蔥花、植物油各適量。
製作:刺兒菜幼苗去雜洗淨,放入沸水鍋焯一下,撈出擠幹水,切成段。炒鍋上火,放油燒熱,下蔥花煸香,投入刺兒菜、精鹽、味精,炒至入味,再放入蒜茸調均即可。
特點及功效:清爽可口,健脾止血。
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