冬季進補食譜有哪些
本文已影響2.33W人
本文已影響2.33W人
冬天進補是我國民間由來已久的一種習俗,而藥膳在我國也是具有非常悠久的歷史。所謂的藥膳,其實就是根據不同身體狀況,將肉類、果蔬以及各種滋補藥材合理的搭配在一起,不僅滿足了色香味俱全的要求,同時還具有滋補身體的功效。不同的食物混合在一起烹飪所具有的功效是不一樣的,所以在進補之前一定要弄清楚自己的身體狀態,這樣才能夠選擇最適合自己的進補食譜。具體的進補食譜如下,一起來看看。
第一:黑豆大棗粥
材料:黑豆、大棗、紅糖
做法:將黑豆清洗乾淨,然後提前一個小時放入清水中浸泡;將準備好的黑豆以及大棗一起放入鍋中燜煮一個小時,起鍋之前加入紅糖。
功效:建議最好在每天飯前的時候服用,並且不要急於吞嚥,最好能慢慢的咀嚼,這樣效果更好。這道食譜具有很好的補腎作用,並且對於體虛的身體也具有很好的字眼效果。
第二:五元補雞
材料:母雞、龍眼肉、荔枝肉、枸杞、蓮子、黑棗、冰糖、料酒、蔥薑蒜、食鹽
做法:將母雞宰殺乾淨,然後將其他的食材清洗乾淨,去除果核備用;將其他的食材一起放入母雞肚子之中,隨後將母雞放入砂鍋中,放入蔥薑蒜以及料酒,然後蒸煮大約兩個小時就可以服用了。
功效:這道食譜具有很好的補氣補血以及滋陰養腎的功效。特別適合那些身體虛弱或者是大病初癒的患者。建議在飯後服用,這樣能夠更好的增加身體營養,起到強身健體的功效。
雞肉具有很好的補虛效果,服用之後不僅能夠暖胃,同時還具有活血、強身健體的效果,分娩之後的女性也適合服用;蓮子則是具有補脾養腎的功效;荔枝肉補血益氣;黑棗保健脾胃;所有的食材混合在一起烹飪之後所製作成爲的五元補雞,能夠很好的保健身體,起到益氣活血的效果。
第三:蒜味荸薺
材料:大蒜、荸薺、食鹽、白糖。食醋、麻油
做法:將新鮮的荸薺清洗乾淨,然後去皮切成薄片,放入淡鹽水浸泡,十分鐘之後取出瀝乾水分;將準備好的荸薺放入盤子中,放入一些食鹽醃漬十五分鐘,最後瀝乾水分備用;大蒜去皮之後清洗乾淨,隨後剁成蒜末;將蒜末灑在荸薺上面;在鍋中將白醋以及白糖溶解混合,最後倒在荸薺上面,蓋上蓋子燜制十分鐘撒上麻油就可以服用了。
功效:這道食譜具有很好的清熱化痰的效果,在冬天的時候我們很容易出現咳嗽、發燒的情況,服用這道食譜能夠很好的令身體恢復健康。荸薺也就是我們常說的馬蹄,中醫認爲性寒,服用之後具有清熱祛痰的效果,所以適合一些發熱、咳嗽的症狀。現代醫學也發現,荸薺中含有的成分具有抑菌的效果,經常服用還能夠起到防癌、降低血壓的作用,所以在冬天的時候可以適當的多吃。
第四:山藥炒魚片
材料:草魚、山藥、生粉、料酒、蔥薑蒜、食鹽
做法:將草魚宰殺乾淨之後切片,然後用生粉攪拌備用;將山藥去皮之後切片備用;在油鍋中就加入蔥薑蒜爆香,隨後放入準備好的山藥、魚片爆炒,隨後放入蔥薑蒜以及食鹽、料酒;炒熟之後就可以起鍋了。
功效:這道食譜具有健脾益氣的效果,所以非常適合那些由於脾虛所引起食慾下降、拉肚子的患者服用。山藥具有很好的止瀉以及補腎的效果,和草魚搭配烹飪之後,大大的提高了健脾的功效。本道食譜味道鮮美,具有很好的保健功效,是一道不可多得的冬季進補食譜。
冬季進補吃什麼好 這些食物好吃又補
冬季進補應該注意哪些事項
冬季補益氣血三食譜
春季食補註意氣候漸暖,適合春季進補食譜
冬季男性補腎四食譜
秋季進補 中醫推薦3個平補食譜
最適合冬季滋補五食譜
冬季八款補氣血食譜
寶寶冬季進補食譜推薦 寶寶冬季吃什麼好
冬季進補食材有哪些
推薦冬季滋補六食譜
冬季進補吃什麼 冬季進補最該吃四種食物
冬季養生保健食譜 進補暖身預防疾病
立冬時節養生進補 推薦六大進補食譜
冬季補腎食物有哪些 冬季吃什麼補腎效果好
冬季進補吃什麼好 推薦七款營養食譜
冬季常見補血的食物有哪些 冬季補血必備的食物
冬季禦寒滋補三食譜
冬天吃什麼食物進補 冬季進補應該注意些什麼
冬季補血的食物有哪些 冬季補血吃什麼好
女人冬季進補吃什麼 女性冬季進補食物指導
男性冬季補腎五食譜
冬季男人補腎的食譜
冬季進補原則 冬季節該如何進補
冬季補氣必選八食譜
冬季潤肺的食譜有哪些 四款食譜清火潤肺
在寒冷的冬季進行食補要注意哪些事項
冬季養生食譜有哪些 推薦三款食譜養好身體
男性冬季補腎四食譜
冬季肌膚補水四食譜