黑豆可以和綠豆一起煮嗎
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吃黑豆促排卵的時候,遇上了夏天,總想吃一下綠豆冰沙之類的食物,但是食用對身體又不好,因此,黑豆可以和綠豆一起煮嗎?
黑豆可以和綠豆一起煮。
黑豆和綠豆都是常規的食物,食用並不會導致中毒或者刺激,並且成分大致類似,沒有食用會導致相剋的成分,所以可以一起食用。
綠豆性寒,味甘,入心、胃經,具有清熱解毒的作用,並且黑豆和綠豆中都有的蛋白質、鞣酸、黃酮類化合物都可以清除體內的有毒物質,促進有毒物質排出。
綠豆和黑豆食用之後都會進入胃經,有補胃的作用,而黑豆是黑色的,在中醫理論上表示黑色的食物具有補脾腎的作用,所以黑豆和綠豆可以健脾補胃。
大豆異黃酮是一種可以抑制黑色素生成的物質,還能促進機體膠原蛋白的合成,同時花青素、胡蘿蔔素、維生素E、維生素A等成分可以抗擊自由基,防止因自由基導致的衰老。
綠豆性寒,本身具有一定的滑利性,而且大豆磷脂和脂肪具有潤滑腸道的作用,纖維素又可以促進腸道的蠕動,所以具有潤腸通便的作用。
綠豆中含有的香豆素、植物淄醇和大豆皁甙等物質,具有增強機體的免疫的作用,並且豆類食品中豐富的蛋白質可以增強免疫作用的活性。
綠豆和黑豆中的高鉀離子會促進體內多餘鈉離子的代謝,具有降低血壓的作用,然後大豆異黃酮可以清除血管中的血脂和膽固醇,可以保護心血管健康。
準備綠豆50克,黑豆30克,糯米10克。
1.將綠豆和黑豆挑出壞豆,清洗乾淨。
2.用清水將綠豆和黑豆浸泡一夜,約12個小時。
3.將黑豆和綠豆清洗乾淨,加入洗淨糯米,加水放入電飯鍋。
4.選擇煮粥選項,將豆子完全煮爛,即可以使用。可以用少許蜂蜜調味。
黑豆和綠豆粥每天食用一碗到兩碗就可以了。
黑豆粗纖維含量過高,大量食用容易導致消化不良,而且一碗的量已經具有保健功能了,不需要大量食用。並且煮粥時可以多放一些水,多喝一些湯,對抵抗夏季酷暑有幫助。
吃黑豆促排卵的時候,遇上了夏天,總想吃一下綠豆冰沙之類的食物,但是食用對身體又不好,因此,黑豆可以和綠豆一起煮嗎?
黑豆和綠豆煮粥最好不要長期吃。
綠豆性寒,是一種清熱解暑的食材,讓炎熱的夏季過去了,綠豆就可以少吃一些了,長期食用綠豆可能會導致脾胃寒涼,對身體不利。此時可以將綠豆換成紅豆之類的性味較平的豆類。
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