薏米可以和綠豆一起煮嗎
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夏季溫度很高,經常下雨,導致溼熱很重,想要吃點去溼的食物,平常會吃薏米或者綠豆,想加強一下效果,那麼薏米可以和綠豆一起煮嗎?
薏米可以和綠豆一起煮。
薏米和綠豆的主要成分類似,都是大量的碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素、鉀離子、鎂離子、鈣離子、維生素等物質。並沒有什麼不能一起食用的成分,並且功效作用也相似,因此可以一起煮。
在中醫上,薏米和綠豆都具有利水滲溼、泄瀉溼熱、去水消腫、清熱解毒的功效,所以薏米和綠豆一起吃能清熱祛暑。
綠豆和薏米都是高鉀低鈉的食物,人體中鈉離子含量升高,會導致高壓升高,而高鉀低鈉的食物可以促進多餘鈉離子的排出,具有降血壓的作用。
綠豆和薏米都有清熱解毒、排水去溼的作用,食用可以促進新陳代謝,加快有毒物質的排出,然後綠豆中的大豆異黃酮,具有阻斷黑色素的形成,補充膠原蛋白的作用,可以美容養顏。
薏米中含有薏苡仁,是一種可以抑制癌細胞的增殖的物質,可以抗擊多種癌細胞。然後綠豆中的大豆異黃酮也具有抵抗癌細胞的作用。
準備薏米50克,綠豆120克,蜂蜜或白糖適量。
1.將壞的薏米和綠豆挑選出來,然後洗淨薏米,綠豆待用。
2.用清水將薏米浸泡起來,浸泡8個小時以上。
3.將綠豆也洗淨,用清水浸泡3個小時。
4.將薏米和綠豆一起放入高壓鍋中,按鍋的要求加入適量的水。
5.選擇煮粥鍵開始煮粥,待煮好之後所有食物都煮爛了就可以了。
薏米和綠豆加起來食用40克就可以了。
但是需要注意的是:薏米和綠豆的主要成分都是碳水化合物,不能食用過多,40克已經足夠,並且食用薏米和綠豆的時候要將主食的量減少,以免食用過多導致腹脹或肥胖。
夏季溫度很高,經常下雨,導致溼熱很重,想要吃點去溼的食物,平常會吃薏米或者綠豆,想加強一下效果,那麼薏米可以和綠豆一起煮嗎?
薏米和綠豆一起不能天天吃。
薏米和綠豆都是寒性的食物,可以在夏季食用清熱祛溼,但是大量食用或長期食用會導致脾胃寒涼,不能天天吃,每次的食用量也需要控制,以免造成脾胃寒涼,出現消化不良甚至腹瀉的情況。
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