冬季補足氣血養生湯
本文已影響5.34K人
本文已影響5.34K人
冬季天冷,吃飯時喝一碗熱乎乎的素菜湯或雞、魚、骨頭湯,既有營養又是一種享受。那麼冬季最適合喝哪些湯呢?今天小編就給大家推薦8款養生湯,補足氣血,喝出好氣色,一起來看看吧。
1、補血當歸鯽魚湯
原料:鯽魚(1條)、當歸(1支)、枸杞(2湯匙)、黃耆(10片)、姜(5片)
做法:鯽魚洗淨拭乾水,在魚背處橫切一刀,將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上,醃製15分。當歸洗淨切成片,姜切成絲,枸杞和黃耆洗淨瀝乾水。將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火燜煮25分。往魚腹塞入少許薑絲,將鯽魚放入瓦煲內,倒入熬好的當歸湯攪勻,大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調味,便可出鍋。
功效:當歸鯽魚湯屬大補之湯,適合痛經、體虛的女生飲用,一般人僅用鯽魚熬湯,便可達到補益之效。鯽魚煮湯有健脾利溼、和中開胃、活血通絡和溫中下氣之效,適合中老年人、病後虛弱者和產婦食用。
2、當歸紅棗煲排骨
原料:排骨,枸杞,紅棗,當歸,蔥,薑片。
烹飪要點:排骨用水洗淨,放入沙鍋,加入枸杞、紅棗、當歸、蔥、薑片,大火燒開,小火燉至肉爛,放入鹽等調味品即可。
營養解讀:枸杞可補腎生精,明目安神,當歸可補血、活血、養血。冬日寒冷,服用此方既補益虛損又保證蛋白質的攝入。
3、黑糯米補血粥
原料:黑糯米,桂圓,紅棗,山藥,紅糖適量。
烹飪要點:桂圓、山藥去皮和黑糯米、紅棗放入鍋中,加水至3000毫升左右,熬粥,服用前放入適量紅塘。
營養解讀:黑糯米可補腎,桂圓、紅棗可補血,山藥可健脾益氣,此粥是一款益氣養血的佳品,而且操作簡單,便於推廣。
4、龍眼肉絲粥
原料:龍眼肉,豬瘦肉,大棗,大米,薑絲,米酒。
烹飪要點:將豬瘦肉切絲,大棗洗淨去核,大米淘淨,放入鍋內加水適量,放入薑絲、米酒共煮;粥五成熟時加入豬肉絲,再煮至粥熟即成。
營養解讀:龍眼可補心健脾、養血安神,大棗可滋養肝血。此粥適用於久病體虛、消瘦、頭暈目眩等症狀者。
5、烏雞補血湯
原料:烏雞,當歸,熟地,白芍,知母,地骨皮。
烹飪要點:將烏雞宰殺,去毛和內臟,洗淨;將洗淨的當歸、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入雞腹內,放入鍋加水適量,用大火煮沸後轉用小火慢燉至雞肉熟爛,加入鹽調味即可。
營養解讀:喝湯吃肉,常食可補益氣血,並可用於氣血兩虛所引起的月經不調、潮熱、盜汗等症的輔助食療。
6、雙紅南瓜湯
原料:南瓜500克,紅棗10克,紅糖適量,清水2000毫升。
做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗淨,切滾刀塊兒。紅棗洗淨,去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟爛爲止。
功效:南瓜性溫味甘,可補中益氣,含有豐富的胡蘿蔔素,經人體吸收後轉化爲維生素A,並含有豐富的維生素E,女性經期服用,可益氣補血。紅棗則能補脾和胃,益氣生津,滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質,有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用,可使臉色紅潤,增加皮膚彈性。
7、花生杜仲牛尾湯
原料:花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生薑3片。
做法:花生洗淨,浸泡;杜仲置鑊中灑上淡鹽水,慢火炒幹;牛尾買時請售者代處理乾淨,洗淨後放滾水中煮沸10分鐘,再洗淨。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗水),武火煲沸後改爲文火煲約3個小時,調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。
功效:補血、益腎、強筋骨。
8、黃芪淮山河蝦湯
原料:黃芪、淮山各30克,當歸、杞子各15克,桔梗6克(以上中藥店均有售),河蝦120克。
做法:各藥物洗淨,稍浸泡;河蝦洗淨,剪去蝦頭,並去殼。先把中藥一起放進砂鍋內,加入清水1500毫升(約6碗水量),武火煲沸後,改爲文火煲約40分鐘,其湯汁約爲750毫升(約3碗水量),將其湯汁放進鍋內,不要藥渣,加入蝦仁同煎約10~15分鐘,以熟爲度,調入適量食鹽便可。飲湯食蝦,此量可供2~3人用。
冬季喝什麼湯養顏滋補
冬季八款補氣血食譜
冬季養生要點 冬季應該這麼進補養身
春季養生喝什麼湯 花旗參烏雞湯補血
冬季女性必喝的養生湯 冬季適合女人喝的養生湯
幾款秋季進補養生湯
冬季四款滋補養生粥
春季養生湯滋補春陽
冬季補氣血七大食療
冬季感冒請喝養生湯
冬季湯譜,冬季裏來一碗補血益氣的湯
冬天氣血不足吃什麼 冬天吃什麼東西補氣血
女人氣血不足的症狀 補氣血推薦五紅湯
四款秋季進補養生湯
草魚核桃湯 養生補氣靚湯
冬季喝什麼湯最養生
冬季養生湯哪些滋補
五款秋季進補養生湯
女人氣血不足會怎麼樣 補氣血推薦五紅湯
氣血不足如何食補 氣血不足怎樣食補
氣血不足怎麼食補 氣血不足怎樣來食補
秋季補脾滋養養生湯
男性冬季該如何進補 力薦五款養生湯
男人冬季進補養生湯 喝出強壯好身子
冬天適合喝什麼湯養生 適合冬季喝的養生湯
冬季四款暖身養生湯
冬季補元氣吃什麼 冬季如何補氣
女人氣血不足如何補氣調養
冬季五款藥膳補氣血
冬季養生要以補腎爲本 補腎是冬季養生的關鍵
夏季吃什麼消暑 八種食物讓你涼爽到爆
小孩抽動症的原因是哪些
黃桃有點酸放一放能甜嗎 黃桃有點酸可以做罐頭嗎
外陰癌是什麼樣子 外陰癌是什麼症狀
左肝膽管結石吃什麼藥
頭暈噁心出汗想吐是怎麼回事 頭暈噁心出汗想吐是什麼
青豆和蝦一起炒嗎 青豆炒蝦仁怎麼炒
高血壓,高血壓患者喝什麼茶,高血壓患者喝什麼茶
鄭州牛皮癬醫院怎樣治療不會復發
高血壓患者可以喝茶嗎 高血壓患者可不可以喝茶
懷孕睡醒頭疼怎麼回事,怎麼辦
臉上長了一個包很硬,扣掉又結痂怎麼回事,怎麼辦
腦膜炎昏迷不醒會死嗎 腦膜炎昏迷不醒會導致死亡嗎
寶寶胎髮可以自己在家剪嗎 寶寶胎髮能在家剪嗎
橄欖油按摩後要洗掉嗎 橄欖油按摩後不洗掉好嗎