喝粥要講究 女性滋陰補腎粥系列推薦
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益智粳米粥
【食材】粳米50克,益智仁5克。
【製作】首先將益智仁研成粉末,將粳米淘洗乾淨放入砂鍋中,加入清水,先用大火煮沸,再轉用小火熬成粥品;加入益智仁粉末及調味品,稍煮片刻即可。 【功效】適合於腎虛、腹中冷痛等症狀。
山藥粥
【食材】白米、白糖、山藥各100克,清水1公斤。
【製作】將山藥去皮後切成小塊,倒入開水中煮到七分熟時加入白米煮成粥,再加入白糖稍煮片刻即可。
【功效】益腎氣、健脾胃,是保健滋補的佳品。
長壽粥
【食材】芡實、藥仁各400克,山藥1500克,糯米500克,人蔘、茯苓各150克,蓮子250克,白糖適量。
【製作】將藥仁置於熱鍋中翻炒一下,撈出後研成粉末,糯米也是同樣做法;將所有原料混合到一起攪拌均勻,煮成粥品,每天吃2次。
【功效】補脾止瀉、益腎等功效。
核桃粥
【食材】核桃50克,白米、白糖各100克,清水1公斤。
【製作】將核桃去殼切成小丁,白米放入鍋中煮成糊狀時,倒入冰糖、核桃丁即可。
【功效】補氣養血、潤燥化痰、滋肺潤腸等功效。
茴香腰子
【食材】豬腰子90克,小茴香6克。
【製作】將鍋燒熱,茴香倒入略炒片刻,馬上倒出並研碎;豬腰子撕去外皮後清洗用剪刀從側面劃開一個口子,將茴香末塞進去即可,並用細繩將開口處纏緊;鍋中倒入調好味的滷汁,放入豬腰子,大火煮沸,保持30分鐘後即可起鍋,切成片狀即可食用。
【功效】適合於腰痛腰涼、畏寒怕冷等症狀。
鎖陽羊肉粥
【食材】鎖陽10克,羊肉100克,大米100克。
【製作】將羊肉剁細備用,然後將鎖陽倒入鍋中水煎去渣,過10分鐘後倒入羊肉、大米一同煮成粥品,可根據個人口味加入調味品。
【功效】適合於腎虧所致的腰膝痠軟、畏寒怕冷等症狀。
萸肉蓯蓉羊肉湯
【食材】羊肉600克,山萸肉20克,肉蓯蓉20克,龍眼肉20克。
【製作】將羊肉切成薄片狀放入滾水中煮5-10分鐘,撈出後再用清水沖洗乾淨,並置於瓦煲中;煲至水沸騰之時,放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和薑片,繼續用大火煮沸,轉用中火煲3小時,根據個人口味加入各種調味品即可服用。 【功效】適合於手足冰凌、腰膝痠軟、尿頻尿多、便祕等症狀。
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