老鴨湯滋補養顏,養胃生津 夏天養生常備
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因爲老鴨湯具有滋補養顏,養胃生津的作用,而且男女老少都可以吃哦,另外老鴨湯也可以說是一樣保健的補品了,而且營養價值也是蠻高,下面就來具體瞭解一下老鴨湯的養生功效。
【老鴨湯的養生功效】
由於夏季氣候炎熱而又多雨,暑熱夾溼,常使人脾胃受困,食慾不振。因此需要用飲食來調補,增加營養物質的攝入,達到祛暑消疲的目的。營養物質應以清淡、滋陰食品爲主,即“清補”。
老鴨就是暑天的清補佳品,它不僅營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。
我國古代醫學對鴨作爲滋補品有所論述,《名醫別錄》中稱鴨肉爲“妙藥”和滋補上品。
民間亦有“大暑老鴨勝補藥”的說法。
【老鴨湯怎麼吃】
老鴨燉食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用,既可葷素搭配起到營養互補的效果,又能補虛損、消暑滋陽,實爲夏日滋補佳品。
如加配芡實、薏苡仁同燉湯則滋陽效果更佳,且能健脾化溼、增進食慾。
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