元宵節吃什麼傳統食物 元宵適合一天當中什麼時候吃
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元宵節是我國的農曆正月十五,這是全家團圓的日子。在這一天,全家人都聚在一起吃團圓飯日,非常的美好。元宵的習俗有賞花燈,舞獅子,逛廟等各種方式來慶祝這個節日,非常的熱鬧。元宵節很講究食物的吃法,關於元宵節的美食也有很多。那麼元宵節吃什麼傳統食物?元宵適合一天當中什麼時候吃?
“正月十五鬧元宵,”元宵當然是必不可少的吃食。不過,元宵是北方食品,它是將做好的餡料切成塊,沾上水,放入裝有糯米粉的容器中滾出來的,與南方的湯圓有一定的區別。
南湯圓,北元宵。與北方不同,南方人過元宵節是要吃湯圓的,寓意團團圓圓。
在南方地區,元宵界的時候人們會吃打油茶。打油茶是用茶油粉加上芝麻花生等食材熬成的麪茶。打油茶放入開水中,就會聞到一股濃郁的茶香,一口下去清香四溢,身體也暖暖的,有着美滿豐收的喜慶寓意。
年糕又叫粘糕,是我國的一種傳統的美食。年糕是用糯米打製而成的美食,糯米有着很大的黏性,吃到嘴裏,有一股大米的清香,軟糯的年糕還帶着點甜味,元宵節吃年糕,有着年年高升的寓意。
吃元宵最好在中午或者下午吃。
元宵一般用糯米粉製成,不好消化,在早上的時候,胃腸道功能不強,吃元宵不利於消化。與早上和晚上相比,中午吃元宵要更合適一些,此時人體的胃腸功能要更活躍,並且吃了元宵後也有充分的時間來消耗元宵的熱量。
並且需要注意的是,元宵一次吃3個左右即可,過量食用元宵可能會導致發胖,同時吃元宵的時候還要注意適當減少其它主食的食用量。
7-8分鐘。
元宵一般煮7-8分鐘左右就煮好了,元宵必要要煮熟煮透了纔好吃。大家都知道元宵是用糯米粉做的,而且裏面包了餡料,如果沒有煮熟的話,吃起來就會粘牙,而且有可能餡料都是生冷的,沒有細膩感,所以建議煮熟吃。但是也要控制好時間,如果時間煮的太久,元宵外面的糯米皮就會變得軟塌,最後就會破皮漏餡,所以煮元宵的時候最好是站在一旁觀察,根據實際情況調整時間。
所謂的新鮮元宵就是剛剛做出來的或者是做出來不超過三天的,沒有放冰箱的元宵。這一類的元宵由於是剛剛做出來的,所以糯米皮裏所含的水分還是比較多的,不容易開裂,所以可以用開水煮。燒一鍋水,把水煮開後就可以把元宵倒進去煮了。倒入之後最後用勺子攪拌一下,防止黏連在一起,然後等水煮開之後,第一次添冷水進去,然後再將水煮開,再添第二次冷水繼續煮,,等兩次水開之後,觀察一下元宵浮出水面即可撈出食用。
速凍元宵由於放入冰箱冷凍過,所以其表面的水分已經被蒸發,質地較硬,因此這時候就需要冷水下鍋煮。冷水下鍋煮可以最好最有效的將元宵進行加熱,這樣從裏到外都可以煮熟,不會出現夾生的現象,而且也不容易破皮。
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