釋迦果沒熟可以吃嗎 釋迦果表皮黑色能吃嗎
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從水果市場裏買了些新上的釋迦果,結果沒注意挑了個沒完全熟的釋迦果,那麼這沒熟的釋迦果還可以吃嗎?
可以,但不建議。
成熟的釋迦果味道極甜,果肉綿密,其中富含的水分、糖分、蛋白質、維生素、氨基酸等成分都是對人體有益的,即使水果還沒熟也能吃,並不存在什麼有毒有害物質,對健康不會造成危害。只是這種沒熟的釋迦果糖分積累不夠,吃的時候口感生澀,和成熟的釋迦果比味道要差一些,少數人可能難以接受,因此建議生釋迦果最好是催熟了再吃。
把釋迦果用報紙包好,微微用水浸溼後放2天左右,釋迦果自身釋放出的乙烯物質就能起到催熟的效果,而用報紙包裹可以減少乙烯的流失,從而幫助釋迦果更好的催熟。
將不熟的釋迦果與成熟的蘋果、香蕉放在同一個袋子裏裝好,然後再將水果放在通風處1-2天左右,成熟的香蕉會釋放出大量乙烯,從而讓生釋迦果能很快被催熟成功。
還能吃。
迦果如果只是表皮變黑無其它異常的話,那麼還是可以吃的,因爲釋迦果表皮顏色變深變黑說明釋迦果已經成熟,而且這樣的釋迦果口感會更佳。
但如果釋迦果除了表皮變黑外切開果肉的顏色也變黑的話,那麼這樣的水果就不建議食用了,因爲正常的釋迦果肉顏色是白色的,變黑的果肉一般表示釋迦果滋生了細菌微生物導致水果腐爛變質,這樣的水果食用後極有可能引起腹痛、腹瀉等腸胃不適。
不建議吃。
即使釋迦果只是爛了一點,其它地方看起來完好,將爛了的部分切掉也仍然是不建議吃的,因爲釋迦果中含有較多的水果,同時釋迦果中也積累了大量的糖分,如果釋迦果受細菌微生物侵蝕而爛了的話,其繁殖區域並不會侷限於部分,極有可能污染了整個水果,所以爛了一點的釋迦果仍不建議再吃了。
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