怎麼知道釋迦果熟了沒有 釋迦果如何保存的久一點
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釋迦果盛產在熱帶地區,又名番荔枝,有很高的營養價值,味道和口感也是很出色的,但是這種水果我們平時如果見得比較少的話,就不知道挑選方法,那麼到底怎麼知道釋迦果熟了沒有呢?
1.挑選釋迦的時候應該其形狀,外表看起來形狀端正而且顆粒飽滿的最好,同時鱗片大而平坦的爲上品。
2.如果買回直接吃的話,那就要挑選綠色略微有黃邊的,輕輕捏起來果實稍微有點軟的,此爲熟透的。
3.如果想買回後保存幾天再吃,要選綠色無黃邊的,同時外表較爲堅挺的。但是和香蕉、芒果等水果不一樣,果皮發黑的釋迦更是熟透了,味道會更加甜美。
1.釋迦最好放在避光、陰涼的地方貯藏,熟了釋迦果最好能儘快吃完。
2.果實還是綠色的時候是不能放進冰箱的,那樣拿出來後是不會再自熟的。
3.熟軟的釋迦果可以放置於溫度較高的蔬果槽中,保存的時間最好不要超過兩天,以免凍壞影響口感。
4.沒有熟的釋迦果可以放在陽光下曬一曬,或放在炒菜鍋旁,炒菜的熱氣能讓它熟。
1.釋迦含有豐富的維生素C。具有降血糖的功效,是最佳的抗氧化水果,能夠有效延緩肌膚衰老,美白肌膚。
2.釋迦果肉纖維含量較高,能有效地促進腸蠕動,排走積存在腸內的宿便,緩解便祕的症狀,預防便祕。
3.釋迦具有降血糖的功效,在國外常用來治療糖尿病。糖尿病患者經常食用釋迦,對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。
可以將釋迦果清洗乾淨之後直接食用,釋迦果放軟之後果肉鮮嫩多汁,美味可口,適量的食用能夠很好的吸收它的營養物質,記得要將果肉中的子吐出來。
將釋迦果清洗乾淨之後,去掉殼和裏邊的籽,放在一邊備用,記得要切成小塊,去半根香腸切成細粒放在一邊,備用。將蝦清洗乾淨之後,取出蝦仁,然後準備一些蔥薑蒜,在鍋中放入適量的食用油,加熱好之後放入蔥薑蒜爆香,接着放入蝦仁,翻炒均勻之後加入釋迦果,接着放入米飯,攪拌均勻之後就可以做好了。
可以把釋迦果做成果醬,將釋迦果清洗乾淨之後,取出裏面的果肉放入適量的白糖,醃製三個小時左右之後,放入乾淨的鍋中,放入適量的清水,一直熬,直到它變成膏狀物之後取出來,放冷之後放在冰箱裏冷藏,就能夠做好美味可口的釋迦果果醬了。
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