一張幹豆腐皮的熱量 減肥可以吃幹豆腐皮嗎
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幹豆腐皮是一種營養價值很高的食材,一般可以用來炒着吃,也可以用來涼拌着吃,那一張幹豆腐皮的熱量有多少呢?
268大卡左右。
幹豆腐皮是屬於豆製品的一種,是利用豆類製作而成的一種食品,其中含有豐富的蛋白質,適當地吃一些的話是有利於人體健康的。
但是幹豆腐皮的熱量相對來說是比較高的,一般每100克幹豆腐皮的熱量大約是447大卡左右,而一張幹豆腐皮的重量,大約是60克左右,所以其熱量是268大卡左右。
建議最好是少吃。
幹豆腐皮一般是將豆漿經過加熱,在其表面所結成的一層皮膜,將其撈出來曬乾之後就是幹豆腐皮了。
因爲在加熱的過程中其中所含的脂肪類物質也會上浮,所以幹豆腐皮的脂肪含量也是比較高的,每100克幹豆腐皮中所含的脂肪含量有23克左右,因此對於一些正在減肥的人羣來說,建議最好是少吃幹豆腐皮。
1-3個月左右。
幹豆腐皮中所含的水分較少,不利於微生物的生長繁殖,一般將其置於冰箱中冷藏保存的話可以保存1-3個月左右。
但是需要注意的是,因爲冰箱在使用的過程中經常開開合合,冰箱的內部溫度並不是非常恆定,很容易因爲溫度差的出現而形成水汽,所以在保存幹豆腐皮的時候也要注意做好防潮措施,以免因爲潮溼而發生變質的情況。
冷水泡。
一般在泡幹豆腐皮的時候建議可以用冷水來泡,這樣泡出來的豆腐皮纔會更有韌性,吃起來口感也會更好一些,但是需要的時間也會要更長一些。
如果時間來不及的話,那麼也可以選擇用溫度稍高的水來泡,這樣可以促進豆腐皮的泡發,但是不建議用熱水來泡,不然就會很容易使豆腐皮爛掉,此時就會影響到豆腐皮的口感。
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