當歸燉羊肉的功效與作用 當歸燉羊肉對身體有什麼副作用
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冬季最適宜滋補身體,吃一些藥膳,尤其是補氣血、驅寒養身的食品,如當歸燉羊肉,但很多人知道吃當歸燉羊肉營養滋補對身體好,但具體好在哪裏卻並不清楚,下面就來告訴大家當歸燉羊肉的功效與作用有哪些,趕緊來看看吧。
當歸有補血養血的功效,味甘而重,被譽爲“補血第一藥”;羊肉有補體虛、益腎氣、溫補氣血的功效,當歸和羊肉一起吃可以輔助治療產後血虛、月經量少、氣血雙虧等症。
當歸味辛甘,有活血補血、調經止痛等功效,可以幫助增加血管流量,維持血管通暢;羊肉可以補體虛、祛寒冷,溫通經脈,對於血瘀痛經、月經不調、體虛怕冷、腰膝痠軟等症,吃當歸和羊肉具有一定的輔助治療作用。
當歸中的萃取物阿魏酸鈉、當歸多醣等成分可以幫助增強身體免各疫細胞的免疫功能,增強機體抵抗力;羊肉中含有多種人體所需的蛋白質及維生素等物質,能提高身體素質,增強人體抵抗疾病的能力。
當歸生薑羊肉湯有養血、補血、刺激血液循環的作用,可以使皮膚毛細管血流量更爲活躍,使得面色紅潤,並且爲面部細胞提供更多的營養物質,促進身體細胞新陳代謝,因此有美容養顏的作用。
當歸燉羊肉是一種藥膳,不僅有滋補作用,還可潤腸道,從而促進排便、排毒,多用於血虛腸燥引起的便祕,對女性產後便祕、老年性便祕、習慣性便祕均有一定的治療作用,因此吃當歸燉羊肉可以有效防治便祕。
當歸中的阿魏酸具有抗脂質過氧化作用,能直接消除自由基,抑制氧化反應和自由基反應,並能與生物膜磷脂結合,保護膜脂質拮抗自由基對組織的損害,用其和羊肉燉湯吃可以延緩衰老。
在做當歸羊肉湯時,當歸的用量爲20克左右即可,當歸不宜吃太多,過量吃當歸可能會導致疲乏、昏昏欲睡等不適反應。
在感冒時不宜吃當歸羊肉,當歸羊肉較爲滋補,而感冒期間體內邪氣停滯體內,喝一些滋補食物不僅身體無法吸收,還會影響病情康復,致使感冒症狀加重,或感冒遲遲不愈。
當歸羊肉湯屬於溫補湯品,天天吃可能會使體內虛火上炎,出現口腔潰瘍、長痘等上火症狀,一般建議一週吃一次就可以了。
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