曬蘿蔔乾發粘是壞了嗎 曬蘿蔔乾發粘了怎麼辦
本文已影響1.41K人
本文已影響1.41K人
現在已經是冬天了,而冬天是新鮮蘿蔔上市的季節,很多人都會在這個時候曬一些蘿蔔乾吃,那如果曬蘿蔔乾發粘的話是壞了嗎?
視情況而定。
曬蘿蔔乾之所以會發粘,主要是由於天氣溫度過低,或者陽光不夠、過於潮溼等,使得蘿蔔乾含有較多的水分所造成的。
如果蘿蔔乾還剛開始發粘的話,而且也沒有其它異常現象的話那麼此時的蘿蔔乾是還沒有壞的,但如果蘿蔔乾摸起來以及很粘了,而且伴隨着酸味、黴味等異常的味道時,那麼此時的蘿蔔乾就已經壞了。
視情況而定。
如果蘿蔔乾還剛開始發粘的話,那麼建議可以將其用清水清洗一遍,除去表面的粘液,然後再根據之前的程序將其再重新醃製、乾燥一遍。
但是如果蘿蔔乾已經比較粘了的話,那麼此時的蘿蔔乾中就會含有較多的微生物和微生物代謝所產生的毒性物質,繼續吃的話容易使人體出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等身體不適的症狀,所以就需要及時丟棄掉,是不能再繼續吃的。
需要。
蘿蔔乾中含有較多的水分和營養物質,在保存不當或者保存時間過長的情況下就會很容易滋生細菌、黴菌等微生物而發生變質的情況。
所以在曬蘿蔔乾之前是需要將其先用鹽醃製一遍的,這樣不僅可以促進蘿蔔乾中水分的析出,而且鹽也具有殺菌消毒的作用,醃製在蘿蔔乾表面的話也能防止出現變質的情況。
太陽曬,但不可以暴曬。
一般在曬蘿蔔乾的時候是需要將其置於太陽下晾曬的,這樣製作速度會更快一些,而且也能防止因爲水分過多而出現變質的情況。
但是因爲蘿蔔乾中含有較多的營養物質,所以也是不能暴曬的,不然就有可能導致營養物質的流失,建議平時可以等太陽光不是很強烈,而且伴有陣陣微風的時候將蘿蔔乾曬下去,如果太陽光比較大的話,那麼也可以將其置於陰涼處。
醃製蘿蔔不放醋可以嗎 醃蘿蔔太酸了怎麼辦
天天吃蘿蔔乾好嗎 吃蘿蔔乾會發胖嗎
各種蘿蔔的功效與作用 白蘿蔔紅蘿蔔青蘿蔔功效有不同
胡蘿蔔幹怎麼做?胡蘿蔔乾的做法
蘿蔔乾有什麼營養價值 蘿蔔乾不能和什麼一起吃
紅蘿蔔和白蘿蔔可以一起吃嗎 紅蘿蔔和白蘿蔔的區別
胡蘿蔔長白鬚可以吃嗎 胡蘿蔔有點壞了還能吃嗎
胡蘿蔔身上長小白絲還能吃嗎 胡蘿蔔怎麼算壞了
白蘿蔔屬於發物嗎 白蘿蔔怎麼挑選
如何正確挑選胡蘿蔔 胡蘿蔔怎麼洗的乾淨
胡蘿蔔就是紅蘿蔔嗎 胡蘿蔔和紅蘿蔔的區別
吃白蘿蔔會脹氣嗎 吃了蘿蔔爲什麼老是放屁
白蘿蔔與青蘿蔔的區別 白蘿蔔和青蘿蔔哪個好
胡蘿蔔發芽了還能吃嗎 胡蘿蔔爲什麼會發芽
老蘿蔔乾的功效與作用 老蘿蔔乾的食用方式和注意事項
胡蘿蔔發芽了還能吃嗎 胡蘿蔔爲什麼會發芽
蘿蔔葉是什麼樣子的 蘿蔔葉和蘿蔔纓是同類嗎
蘿蔔乾怎麼曬
蘿蔔是發物嗎 吃蘿蔔有哪些好處
蘿蔔燉湯燉多久 蘿蔔吃多了有什麼壞處
蘿蔔丸子白蘿蔔好還是青蘿蔔好 蘿蔔丸子可以放幾天
胡蘿蔔發黴了還能吃嗎 關於胡蘿蔔的謠言真是多
白蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎 白蘿蔔和紅蘿蔔怎麼吃最好
白蘿蔔和綠蘿蔔的功效有區別嗎 白蘿蔔爲什麼裏面是藍色的
白蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎 白蘿蔔和胡蘿蔔哪個通氣
胡蘿蔔爛了一點能吃嗎 壞的胡蘿蔔吃了會不會中毒
胡蘿蔔發芽了還能吃嗎 胡蘿蔔怎麼保存不發芽
胡蘿蔔生根發芽能吃嗎 胡蘿蔔怎麼保存
白蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎 白蘿蔔和紅蘿蔔哪個更有營養
白蘿蔔切開裏面發藍還能吃嗎 白蘿蔔怎麼放不變色