赤蘚糖醇代糖對身體有危害嗎 孕婦能吃赤蘚糖醇代糖嗎
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赤蘚糖醇是目前比較流行的一種代糖食品,可以在各種糖果、蛋糕、餅乾、汽水當中看到它的蹤影,但這種代糖食品吃多了會不會對健康產生什麼危害呢?
赤蘚糖醇是比較安全的代糖,適量食用對身體並無危害。
1、赤蘚糖醇是小分子物質,在各類糖醇中是最小的,其進入人體後不能被機體內的酶系統分解,不參與人體代謝,熱量幾乎爲零,吃後不會使人長胖,不影響血糖升高。
2、90%的赤蘚糖醇被小腸吸收後經尿液排出體外,剩下的10%進入大腸,且不易被人類的腸道菌羣發酵,人體對赤蘚糖醇的耐受性是糖醇中最高的一種,適量食用不易引起腹脹、腹瀉等胃腸不適問題。
3、赤蘚糖醇代糖無法被細菌分解,吃後不用擔心有蛀牙的問題,還可以有效預防齲齒。
但若是長期大量吃赤蘚糖醇,營養成分單一,容易造成營養不良,而且其熱量少,吃後不飽腹,還是會想吃其他高熱量的食物,另外部分食物加入了赤蘚糖醇後,雖然熱量低了,但並非沒有熱量,吃多了一樣會胖,而且還會對甜食越依賴,吃的越來越甜,從而影響身體健康。
不會。
生活中一些高糖的食物,比如冰淇淋、蛋糕、奶油,這些含糖量都比較高如果進食比較多,會導致痘痘的產生,因爲高糖的食物會刺激胰島素分泌來降低血糖,如果胰島素增高,會導致其他激素水平的變化,從而導致全身系統的動態平衡被破壞,導致痘痘的加重;另一方面,高糖的食物是一個高熱量的攝入,會刺激皮脂腺分泌比較旺盛,從而分泌較多的油脂,導致長痘,但赤蘚糖醇雖然味道甜,卻不影響血糖,也沒有熱量攝入,因此吃後不會長痘。
可以適量食用。
赤蘚糖醇代糖並無明顯副作用,孕婦可以適量食用,而且女性在懷孕以後,葡萄糖的代謝負擔會加重,容易出現胰島素相對不足,血糖升高的現象,吃赤蘚糖醇來代替生活中白糖的話,可以避免影響血糖,有利於孕婦健康,尤其是本身血糖較高的孕婦更適宜食用。
一般不直接食用,是作爲甜味劑用於食品中。
赤蘚糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%,入口具有清涼味,口味純正,沒有後苦感,可與高倍甜味劑復配使用,能抑制其高倍甜味劑的不良風味,一般是作爲甜味劑用於食品中較爲常見。
如2007年,國內批准赤蘚糖醇可作爲甜味劑用於食品中,主要是口香糖、固體飲料、調製乳等食品;2017年,國內將其納入了保健食品備案可用輔料中,除了應用於食品領域之外,還可以應用於醫藥、保健品、化妝品、化工等許多方面。
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