酸梅湯熬多久合適 酸梅湯能二次煮嗎
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現在夏天很多人喜歡吃酸梅湯,因此我也打算自己在家做酸梅湯來吃,那酸梅湯熬多久合適?酸梅湯能二次煮嗎?
一般只需要煮30分鐘左右即可。
酸梅湯是夏季常見的一種飲品,使用到的主要材料是烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等,將其各自清洗乾淨,然後置於鍋中煮30分鐘左右就可以了;要是酸梅湯量比較大,煮的東西多,那麼可以適當增加時間,根據具體情況調整。
不建議二次煮。
酸梅湯煮第一次的時候,烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草等材料中的營養成分,其實很多已經稀釋出來了,殘留的成分比較少,並不足以滿足第二次煮需要的營養量。
其次就是煮過一次的食材,是很容易滋生細菌以及微生物,要是放置的時間比較長,再進行煮制,那麼攜帶一定細菌以及微生物,人體食用之後可能會加重其腸胃負擔,對其健康造成威脅。
一般是用烏梅。
酸梅湯是我國常見的一種解暑飲品,適量飲用不僅可以去油膩,還可以滿足人體腸胃負擔,具有一定健脾開胃的作用,正常來說使用的主要材料是烏梅,烏梅味酸性平,具有一定斂肺、澀腸、生津等作用,製成酸梅湯,能消暑祛煩、安心補中,生津止渴。
而楊梅味甘酸性溫,入肺、胃經,主要作用是止渴、止瀉、止嘔、消食、利尿,並沒有解暑、生津的作用,因此不將其用來做酸梅湯。
不一樣。
生活中很多人認爲烏梅湯和酸梅湯一樣,但其實兩者是不同的,烏梅湯屬於一種中藥,主要作用是開胃消食、收斂生津,適合6個月以上的寶寶,長期服用烏梅湯,爽膚祛痘,特別對過敏性皮膚有很好的改善作用。
而酸梅湯是傳統的消暑飲料,製作原料主要有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草、冰糖等材料,具有很好的清熱解暑、生津止咳、美容養顏等作用,所以烏梅湯和酸梅湯是不一樣的,不能一概而論。
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