紅曲酒的功效與作用 紅曲酒的食用方式和注意事項
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紅曲酒的營養價值以及食用價值是比較高,適量食用對人體的健康具有一定好處,很多人喜歡喝,那麼紅曲酒的功效與作用?紅曲酒的食用方式和注意事項?
紅曲酒是我國一種傳統酒,具有活血化瘀的功效,對於跌打損傷出現皮膚瘀青腫痛,可塗抹紅曲酒在患處進行按摩,可以夠加速瘀腫的消退。
主要是由糯米粉和紅曲粉製成的,其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質等成分物質,具有一定抗氧化作用,可以延緩皮膚衰老的速度,不僅對於人體皮膚具有好處,還能提高睡眠質量,具有美容養顏、抗衰老的作用。
紅曲酒中的一些成分,可以幫助人體有效抑制人體中合成膽固醇的活性酶,從而達到降低血脂的效果,具有一定降血壓、降血糖的作用,適宜高血壓等人羣進行飲用,對其健康具有一定好處。
生活中適量飲用一些紅曲酒,不僅可以爲人體提供養分,同時還可以滋潤人體的肌膚,使人體肌膚變的細嫩光滑具有氣色,具有一定美容養顏的作用,生活中深受愛美女性的喜愛和歡迎。
先提前一天將糯米侵泡備用;然後將糯米撈出瀝乾;之後開始蒸糯米飯,水開以後放上去蒸用大火蒸;蒸到最上面的米變成飯爲止,就可以加蓋子;再蒸20分鐘多一點至飯全部熟透;米飯煮好之後,將其放到一個保暖容器裏;期間將3/4紅曲倒進瓦缸里加水用手搓碎;米飯蒸好後不是很燙手的時候再加入紅曲水中攪拌均勻搓均勻;弄好後發酵了前五天每天打酒一次,打到清下去有泡沫爲止;發酵好之後放上3-5天,3-5天之後再加蓋子半個月即可。
適宜人羣:亞健康、腰痠背痛、風溼性關節炎患者。
禁忌人羣:無特殊禁忌人羣。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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