鵝蛋外面發黴了還能吃嗎 鵝蛋可以晃動是壞了嗎
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鵝蛋是一種十分常見的蛋類,而且味道十分豐富,那麼鵝蛋外面發黴了還能吃嗎?鵝蛋可以晃動是壞了嗎?
鵝蛋如果出現外面發黴的情況,很有可能是因爲鵝蛋已經變質了,因爲鵝蛋表面出現發黴的情況表示鵝蛋上已經有許多的細菌,而鵝蛋如果還出現了發黴的情況,就表示細菌和微生物可能已經分泌了一些毒素,這些毒素對人體可能會有一定的影響,而且還會通過鵝蛋的膜進入到鵝蛋的內部,所以建議最好不要食用。
不一定。
如果鵝蛋可以晃動的話,不一定表示就是鵝蛋壞了的情況,也有可能是鵝蛋自身的原因,因爲鵝蛋由於個頭比較大,可能比較容易晃動,但是並不意味着就一定壞了,如果要判斷鵝蛋是否壞了,最佳的辦法還是通過直接打蛋,判斷是否有異味,以及蛋黃是否能保持固有的形態。
鵝蛋和鴨蛋一樣,都是有一定腥味的,而且味道還比較重,對於不喜歡吃鵝蛋的人來說,食用鵝蛋可能會引起噁心的情況,所以在吃鵝蛋的時候要注意,最好要蒸熟,但是蒸熟的腥味也比較大,最好的做法是炒鵝蛋,同時放入一些佐料如生薑或者是其他香料,可以掩蓋住腥味,或者是做成湯也可以,更加具有營養。
鵝蛋可以常溫保存,也可以放在冰箱裏面冷藏,如果室溫不是很高的話,可以放在室外保存,一般保存的時間也比較久,如果室溫比較高的話,則可以放到冰箱裏冷藏,這時候冷藏的話,溫度比較低,可以延長鵝蛋的保存時間,同時還可以起到一定的保鮮效果,因爲鵝蛋也會受到細菌和微生物的感染,放在冰箱中可以延緩細菌的增長速度。
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