桂魚產婦可以吃嗎
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桂魚也叫“鰲花魚”,它的肉質細嫩,刺少而肉多,非常鮮美。大家都知道產婦多吃鯽魚可以下奶,那麼桂魚可以麼?桂魚產婦可以吃麼?
桂魚中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素,無毒,所以產婦是可以吃桂魚的。
產婦由於需要給寶寶餵奶,所以奶水是否豐沛非常關鍵,而桂魚湯非常鮮美,而且蛋白質含量豐富,產婦適量食用桂魚是有助於乳腺暢通以及乳汁分泌的。
產婦在哺乳期不僅需要攝取自己個人所需的營養,還要負責給寶寶提供營養,因此必須保證從食物中攝入足夠的蛋白質和其他營養元素,而桂魚中含有多種營養成分,尤其是蛋白質含量非常高,是非常適合產婦食用的。
桂魚味甘,性平,無毒,可歸脾、胃經,有益脾胃,又補氣血。產婦在生產後一般會體質虛弱,而桂魚肉質細嫩,容易消化,又兼益脾胃、補氣血的功效,產婦適當食用是可以增強體質的。
桂魚是一種高蛋白,低脂肪的食物,它的熱量不高,但是富含抗氧化成分,產婦適當食用既可以美容養顏,又不擔心發胖。
產婦在哺乳期爲了保證乳汁的正常分泌,飲食應當清淡、不刺激、多湯水。
1、將桂魚去鱗、內臟,洗淨,加黃酒、精鹽醃漬片刻5-10分鐘。
2、坐鍋,明油爆薑片,放入筍片翻炒,加水煮沸,放入桂魚,加黃酒、精鹽,用小火燜煮50分鐘,至湯呈白色。
3、撒上火腿末、蔥花、味精,澆上明油即可。
1:將桂魚去鱗、去腮及內臟,清淨乾淨後置於碗中,背上剖花刀,將魚的兩面和肚子抹少量鹽,碼上薑片,加入料酒和醋,醃漬5-10分鐘。
2、將魚擺入盤中,放入已上汽的蒸鍋。
3、蓋上鍋蓋,蒸10分鐘左右開蓋,撒上蔥薑絲和辣椒絲,再蒸2分鐘即可。
4、將蒸好的魚取出,淋上蒸魚豉油即可。
1、有哮喘、咯血以及患寒溼病的產婦不宜食用桂魚。
2、桂魚的脊鰭和臀鰭有尖刺,上有毒腺組織,人被刺傷後有腫痛、發熱、畏寒等症狀,加工時要特別注意,製作菜餚前要剁掉。
3、產婦吃桂魚前後忌喝茶,茶中含有鞣酸,會和蛋白質發生反應產生不易溶解的沉澱物,導致消化不良。
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