山楂怎麼洗 山楂爲什麼要用鹽水泡
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山楂外表看起來顏色鮮豔,光亮乾淨,所以很多人在吃山楂的時候就隨便洗洗就吃掉了,其實這樣並沒有洗乾淨,那麼山楂究竟要怎麼洗呢?
步驟:
1、將山楂放在清水下衝洗,洗乾淨表皮上明顯的污漬。
2、然後準備一盆清洗,加入食鹽攪拌溶化。
3、將山楂放入浸泡15-20分鐘左右。
4、撈出,再次將山楂置於清水下衝洗乾淨。
5、稍稍瀝乾水分即可食用。
山楂雖然表皮光滑,看起來十分乾淨,但是由於山楂中含有較多的糖分,在生長過程中很容易受到害蟲的侵擾,果農會在山楂上噴灑農藥以保證其正常生長,因此山楂上有一定的農藥殘留;另外,山楂在生長過程中,上面還可能附有大量的灰塵及細菌,而用食鹽可以起到一定的消毒殺菌,清除農藥殘留的作用,因此山楂用鹽水浸泡後吃起來會更安全放心。
不建議食用。
山楂的表皮可能會有很多農藥殘留,如果不清洗直接食用,有可能會導致農藥中毒,引起腹痛、腹瀉、嘔吐等不適;即使是自己家裏種植的山楂或山上的野生山楂,沒有噴灑農藥,但是其表皮也可能含有大量的灰塵和細菌,甚至蟲卵,不洗直接食用也可能會引起腸胃不適。
幾天到一週不等。
山楂中含有較爲豐富的糖類物質,在一定的溫度條件下,很容易滋生細菌而腐敗變質,入水清洗過後就更容易腐爛,若是將洗過的山楂置於常溫下保存,一般只能放2-3天;而若是將其置於冰箱存放,則保存時間會長一些,大約可以保存一週左右。
不是正常的。
一般新鮮的山楂味道酸甜,帶有一點澀味;若是山楂吃起來味道發苦的話,多考慮是由於山楂存放時間過久或者存放不當,已經腐爛變質而導致的,這樣的山楂一般不建議食用,否則可能會引起身體不適。
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