燕窩能放在冰箱裏嗎 燕窩怎麼保存合適
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燕窩是非常好的滋補品,對人體有很好的保健作用,那麼燕窩買回家後怎麼保存呢?燕窩能放在冰箱裏嗎?幹燕窩怎麼保存?
燕窩是可以放在冰箱裏保存的。
幹燕窩密封保鮮袋或保鮮盒密封,放到冰箱的保鮮或者冷藏格。燕窩徹底晾乾後,放到通風陰涼無潮的地方,也可。燕窩乾貨不要放在冰箱或微波爐的頂部,熱量會讓燕窩變質,也不要放在潮溼的地方,潮溼的地方會使燕窩發黴。
乾貨保藏只要是燕窩本身乾燥,通常採取密封保鮮方法,最爲省事。因此,在徹底晾乾後(不可陽光直曬),密封保存,或者放在通風無潮的地方即可。
從購買時,未開封的燕窩直接放在冷藏室。採取不開封,不動用。一經開封,就儘快食用完。同時保證燕窩的乾燥性。
燕窩已經浸發,用於正在食用時採取的方法。把浸發的燕窩放在乾淨的密封,防水、防油的器皿中,可保鮮或者冷藏7-15天。儘量做到用多少,發多少。
用潔淨的自來水浸泡一盞燕窩,水量以蓋過燕窩爲準。根據型號、批次不同,以及燕窩的品種不同,浸泡的時間也不同,再購買燕窩時應瞭解清楚。但一般來說浸泡4-8小時即可。浸泡程度,以燕窩完全發開,能夠撕成條,燕角部位可以推擠成片即可。
將浸泡好的燕窩撕成小細條,燕角部位推擠成小片。倒入漏勺,用自來水沖洗數遍左右,期間如有明顯的燕毛,手工揀去,以確保沖洗乾淨。(注:沖洗完的燕窩中殘留少量小細毛屬於正常現象,不影響使用)。
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