檸檬的營養價值
本文已影響2.58W人
本文已影響2.58W人
說到檸檬第一個想到的並不是檸檬的樣子,而是那難忘的酸味,檸檬可以說是常見的水果中最酸的一類了,這種酸到牙疼的水果卻在世界上廣受歡迎,這是怎麼回事呢?難道檸檬的營養價值很高?
檸檬給人的第一口感就是酸,主要是檸檬中含有煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、維生素C等多種植物酸。
這些酸性成分具有強效的殺菌作用,在烹飪海鮮等食物時可適當的放一些檸檬汁能達到殺菌作用,並且還使食物帶有檸檬的清香,口感極佳。
檸檬中的礦物質主要是以鹽的形式存在於檸檬的果汁中,其中以鉀、鈉、鐵等爲多。
檸檬中的鹽類多以檸檬鹽存在,這種鹽在食用之後能抑制檸檬酸鈣的形成,還對體內的結石有一定的溶解作用,能防治結石,也能使慢性腎結石患者的結石減少、變小。
檸檬和橘子等都屬於柑橘科的水果,果色爲黃色,黃色的食物都含有較多的維生素,以衛生A和維生素C爲主。
維生素A是人體視網膜上的視紫紅質的主要合成原料,對視力的保護和暗適應能力的恢復都有明顯的效果。
維生素C是公認的抗壞血酸,對缺乏維生素C引起的壞血病有很好的治療和預防效果。
檸檬中含有一定量的苷類成分,主要包括柚皮苷、橙皮苷。
這兩種苷類成分都屬於維生素類似藥物,具有降低毛細血管脆性,保護毛細血管,防止微血管破裂出血的作用,對高血壓有一定的輔助治療功效。
說到檸檬第一個想到的並不是檸檬的樣子,而是那難忘的酸味,檸檬可以說是常見的水果中最酸的一類了,這種酸到牙疼的水果卻在世界上廣受歡迎,這是怎麼回事呢?難道檸檬的營養價值很高?
檸檬在很多國家是作爲香精的生產原料,檸檬的椰子和果皮是提取檸檬香精的主要部位,檸檬香精油是製作高級化妝品的重要成分,也是醫學上治療結石病的一個良藥。
做法:將檸檬鮮果或檸檬皮洗淨,橫切成2mm厚的片,去種子後直接放入杯中沏涼開水,加入適量冰糖即可飲用。
功效:能行氣,祛痰,健胃,治胃痛,咳喘。
檸檬膏止咳嗎 檸檬膏用幹檸檬還是新鮮檸檬
檸檬的營養價值
鱖魚營養價值及功效與作用 鱖魚和鱸魚哪個營養價值高
鷓鴣肉的營養價值 鷓鴣肉有什麼營養價值
西瓜的營養價值是什麼 西瓜的作用和營養價值
檸檬可以冷凍保存嗎 檸檬冷凍會破壞營養嗎
腐竹的營養價值 腐竹的營養價值及功效
堅果哪個營養價值高 什麼堅果營養價值最好
檸檬幹好還是鮮檸檬好 女人喝檸檬水的功效與作用
烏雞有什麼營養價值 烏雞比普通雞營養價值更高嗎
花膠的營養價值 花膠有什麼營養價值
切開的檸檬怎麼保存 鮮檸檬和幹檸檬哪個好
怎麼泡檸檬不苦 不苦澀的營養檸檬水做法
青檸檬和黃檸檬的區別 青檸檬和黃檸檬哪個泡水好
火龍果的營養價值 火龍果有什麼營養價值
檸檬膏用青檸檬好還是檸檬好 常喝檸檬膏有什麼好處
酸梅湯和檸檬能一起喝嗎 酸梅湯和檸檬水哪個有營養
蛤蜊的營養價值 蛤蜊有什麼營養價值
切開的檸檬怎麼保存 鮮檸檬和幹檸檬哪個好
水果怎麼吃有營養價值 水果不同吃法很多,營養價值差異卻很大!