炒小米怎麼炒好吃竅門 炒小米的營養價值及功效
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小米的吃法多是用來熬粥,但吃小米粥久了又會膩,那麼不妨來試試炒小米吃,看看炒小米怎麼炒好吃的竅門。
做法1:
準備一些小蔥,植物油,雞精,食鹽,胡蘿蔔,豆渣,小米。
先把小米清洗乾淨,放到清水裏浸泡10分鐘,再把水分瀝乾,加入一些胡蘿蔔絲以及豆渣,材料全部攪拌均勻以後,放到汽鍋裏面蒸30分鐘,炒鍋裏面加入適量的油,把蔥花放進去爆香,然後再把已經蒸好的小米放進去翻炒,加入適量的雞精以及鹽,調味以後就可以吃了。
做法2:
準備一些胡椒粉,青紅椒,味精,鹽,蔥花,料酒,雞蛋,豬,肉末以及小米。
小米需要放到清水裏面浸泡半個小時,然後放到鍋裏蒸熟,加入適量的油,這樣就能夠讓小米粒粒分明,雞蛋打進碗裏攪拌均勻,鍋里加入適量油,把豬肉末放進去翻炒,加一些料酒,達到去除腥味作用,肉末炒熟以後盛出來備用,小米倒進雞蛋液中攪和均勻,鍋里加入適量的油,加入適量的胡椒粉,味精,鹽翻炒均勻,把豬肉末放進去就可以盛出來吃了。
做法3::
備食用油,食鹽,雞蛋,胡蘿蔔,韭菜,臘腸以及隔夜小米飯。
先把雞蛋打進碗裏,打到蛋黃蛋清充分混合,小米飯放到容器裏,再加些蛋液,用筷子,把蛋液和小米飯攪拌均勻,讓蛋液充分包裹住小米飯,鍋里加入適量的食用油,剩下的蛋液倒進鍋中,讓蛋液隨着溫度升高膨脹後盛出後再把它劃成小塊,留一些底油,把臘腸丁炒一下,香味炒出來以後以把胡蘿蔔丁放進去翻炒,再加入韭菜末,用鏟子翻炒均勻,再把拌有蛋液的小米飯放進去,炒好以後用背面推壓米飯,一直炒到有香味出來,加入適量的食用鹽,繼續用鏟子推壓翻炒均勻就可以吃了。
炒小米里面含有非常豐富的維生素b12,維生素c,維生素d,維生素a以及鈣,能夠預防口角生瘡以及消化不良等問題出現,女性出現白帶異常會陰瘙癢問題,也可以適當的吃一些小米進行改善。
女性懷孕期間適當的吃一些小米,能夠補充身體所需要的維生素b12,預防胎兒骨骼出現畸形問題,還能夠避免嘔吐噁心等症狀發生,滋陰養血的效果也較不錯的;生完孩子以後的女性很容易出現虛寒問題,吃一些小米可以讓體力盡快恢復,祛除色素沉着以及去除臉上色斑皺紋。
小米里面還含有非常豐富的鋅元素,能夠讓身體維持在健康的狀態,預防生殖器疾病出現,它裏面所含有的銅元素就能夠讓性器官更加健康。
孕婦適當的吃一些小米也可以避免早產的情況出現,它裏面含有非常豐富的碘元素,能夠維持身體健康,女性在懷孕期間攝入充足的碘元素,可以讓甲狀腺功能更加健康,避免胎兒出現智力低下,骨骼發育遲緩或者侏儒症出現。
小米泡水喝的方法很簡單,把小米炒制好以後,放在杯子面,加適量的開水,泡一會兒就可以喝了,適當的喝炒小米泡的水,能夠達到補益氣血以及健脾和胃作用,還可以讓臉部皮膚變得越來越好。
鍋裏面加入適量的水,準備一些炒小米,把用大火煮開,上面出現浮沫就要撇掉,加入適量的食用鹼,這樣可以讓小米熟得更快,如果時間充裕,那麼使用前就不用添加,加入適量的水,用小火煮10分鐘左右,這樣就可以讓粥變得更加香濃,每一粒米都需要煮開花,這樣小米會更加好喝。
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