雞蛋臭了煮熟還能吃嗎 一天吃幾個雞蛋
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還是好幾個月前買的雞蛋,已經聞着有些臭味了,但扔了又覺得浪費,不知道煮熟後還能不能吃呢?臭雞蛋吃了對身體健康有害嗎?
不能吃。
雞蛋已經產生臭味的情況下,說明雞蛋內部入侵了細菌等微生物,此時雞蛋中含有的蛋白質等營養成分均遭到破壞,導致蛋白質被分解產生帶有臭味的硫化氫氣體,同時這些微生物中還可能帶有對身體健康有害的病菌,而部分病菌較耐高溫,就算是把雞蛋煮熟了,食用仍然有危害健康的風險,建議不吃爲好。
食用一個煮熟了的臭雞蛋,對於一般的健康人羣來說,不會出現什麼大礙,只是煮熟了的臭雞蛋也會帶有一股臭味,最好趕緊漱口、刷牙,然後嚼兩粒口香糖清新口氣。
如果吃了好幾個煮熟的臭雞蛋,或是生吃臭雞蛋的情況下,可能會刺激腸胃,污染腸道健康環境,出現腹痛、腹瀉、嘔吐、頭暈等食物中毒的一系列不適症狀。建議食用後有任何身體不適的,最好第一時間就醫,待醫生判斷病情後再對症治療爲宜,切勿自行催吐或用藥處理,以免加重病情。
煮後產生臭味的可以吃。
煮雞蛋之所以產生臭味,是因爲雞蛋煮久了之後蛋白質裏的氮元素,就有可能被轉化爲氨氣,而氨氣就是我們常說的廁所味道,這種情況是正常現象,可以食用,但若是雞蛋在未煮之前就已經聞到有臭味的,則不能吃,這樣的雞蛋中含有各種各樣的致病細菌,而不同的細菌還會把雞蛋消化分解出不同的臭味,食用容易出現細菌性食物中毒。
不能吃。
醃製好的雞蛋,在正常情況下,其味道是帶有香味的,而不是臭味,如果醃製後雞蛋產生臭味,且蛋白蛋黃髮黑變硬的情況下,說明雞蛋已經腐壞變質了,這樣的臭雞蛋吃了對健康有害,是千萬不能吃的。
還是好幾個月前買的雞蛋,已經聞着有些臭味了,但扔了又覺得浪費,不知道煮熟後還能不能吃呢?臭雞蛋吃了對身體健康有害嗎?
根據不同人羣需求決定。
雞蛋營養豐富,對於不同人羣每日的營養需求,其食用雞蛋的量也會有所不同,如:
老年人無論是腦力活動還是體力活動都較少,加上腸胃消化功能也不大好,一天吃一個雞蛋即可,若是患有肥胖症和三高患者對膽固醇比較敏感的,最好諮詢醫師後再吃。
而正處於身強體壯的年輕人和發育階段的少年,其腦力和體力勞動較大,需求的營養也較多,一天可以吃2—3個雞蛋,像那種健身愛好者,一天可以吃5個雞蛋。而產婦、孕婦、乳母、病人等每天大約吃3個雞蛋都是可以的,但不要只吃蛋白,不吃蛋黃哦,否則太浪費了。
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