菠蘿蜜怎麼看熟不熟 菠蘿蜜怎麼催熟
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判斷菠蘿蜜是否成熟大致需要三個步驟,首先是通過外表判斷,其次是通過聞味道判斷,最後纔是通過切開判斷,如果在前兩步發現它還沒熟,就不要切開了,可以先催熟再切,下面將詳細介紹如何分辨菠蘿蜜成熟度,以及催熟的方法。
首先,菠蘿蜜的外殼要完整且看上去比較新鮮,沒有破皮情況,果子體積較大,擦皮時果殼上面的凸起瘤狀物能比較脆硬,能輕易折斷,而且沒有白色的汁液,拍菠蘿蜜聽聲音比較渾濁,這時就是熟果了,沒有成熟的菠蘿蜜通常表皮是綠色的,成熟之後會變成黃色,按壓的時候能感覺到有些軟並且有彈性,這時再通過聞的方法來判斷它是否成熟。
菠蘿蜜成熟後,香味是遮不住的,可能滿屋都有它的香味,爲了避免菠蘿蜜放太熟,菠蘿蜜開始散發清香的時候基本就是已經成熟了,當你通過外表判斷菠蘿蜜成熟的時候,再鼻子聞一聞,如果有撲鼻的清香,就可以切開查看了,如果菠蘿蜜熟透的話,甚至離的較遠就能聞到它的香氣。
如果是不熟的菠蘿蜜切開後就很難放熟了,不僅容易爛掉,而且沒熟的果肉也沒有味道甚至帶有澀味很不好吃,所以最好還是耐心一些,先判斷菠蘿蜜成熟後再切開,切開看如果果子是金黃色就可以吃了,如果果子不是金黃色,則需要催熟處理。
上述條件如果不具備,也就是說菠蘿蜜還沒有熟或熟透,這時可以拿到太陽底下曬上一天,太陽很烈曬幾個小時就可以了,如果沒有好天氣可以拿取暖機吹恆溫上幾個小時,無論是曬還是熱風吹,都需要時常翻一翻,然後用報紙或毛巾、薄被子整個包住,把它放在陰涼乾燥處,過兩天查看一下,符合成熟條件時就可以切開了,通常情況下,完整的菠蘿蜜放上一個星期是沒有問題的,如果切開後沒有吃完可以用保鮮膜蓋住,放在乾燥的地方隔天可以繼續吃。
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