什麼病人不能吃蕎麪 蕎麥麪做法
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蕎麪也就是指的蕎麥麪,它是中國西北地區的一種傳統特色麪食,其中含有豐富的營養元素,是一種很受歡迎的食物,但是也並不是所有人都可以吃蕎麪的,那麼究竟什麼病人不能吃蕎麪呢?
蕎麪的主要原材料是蕎麥麪粉,其中含有豐富的纖維素成分,屬於粗糧的一種,比較難以消化,而胃腸潰瘍飲食當以清淡易消化的食物爲主,食用過多蕎麪後其中的粗纖維可能會刺激到潰瘍面,從而導致潰瘍面疼痛,甚至出現出血的情況,導致病情加重,所以建議患有胃腸潰瘍者最好不要食用蕎麪。
蕎麪中具有蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、磷、鉀等多種營養成分,營養價值很高,大部分的人羣都是可以食用的,但是其性質偏寒,體質寒涼者若是長期大量食用蕎麪更會加重體內的寒氣,從而導致原本面色蒼白、手腳冰涼、關節疼痛、便溏腹瀉、疲乏倦怠等不適反應加重。
蕎麪是一種粗糧,其中含有豐富的纖維素成分,而如果長期每天攝入的纖維素超過50克,就容易導致人體的蛋白質補充受到阻礙,脂肪的利用率也會降低,不僅起不到蕎麪原有的營養價值,反而會導致免疫力降低,所以有免疫力低下者不宜食用過多蕎麪。
蕎麪的主要原材料是蕎麥,其中含有較多的植酸、草酸等成分,若是食用過多,會抑制鈣質、鐵質等元素的吸收,所以有缺鐵、缺鈣的人羣不宜過多食用蕎麪,否則會不利於身體健康。
蕎麪也就是指的蕎麥麪,它是中國西北地區的一種傳統特色麪食,其中含有豐富的營養元素,是一種很受歡迎的食物,但是也並不是所有人都可以吃蕎麪的,那麼究竟什麼病人不能吃蕎麪呢?
蕎麪大部分的人羣都是可以食用的,但是其中也含有一些易致敏成分,有極少數的易過敏體質的人羣食用蕎麪後會產生皮膚瘙癢、長紅疹、喉頭水腫、呼吸困難等過敏反應,所以建議易過敏體質者應慎吃蕎麪。
材料:蕎麥麪100克,黃瓜半根,紅辣椒1根,橄欖油、米醋、生抽、白糖、食鹽、辣椒油、熟白芝麻各適量。
做法:
1、紅椒洗淨,切成圈備用,黃瓜洗淨切絲。
2、鍋中燒水,將蕎麥麪放入鍋中煮至能輕鬆夾斷撈出,沖涼水後放入碗中。
3、在碗中加入橄欖油、生抽、米醋、白糖、食鹽、辣椒油拌勻、
4、然後放入辣椒圈、黃瓜絲、熟白芝麻再次拌勻即可食用。
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