山藥和牛肉一起吃好不好 山藥和牛肉一起吃有什麼好處
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對於牛肉,我們都喜歡燉牛肉吃,口感比較糯,而且味道又是極香醇的,山藥也是可以燉着吃的,那麼將這兩者一起吃的話,會不會對身體產生不利的影響?下面一起來看看。
山藥和牛肉是可以一起吃的。
山藥和牛奶在營養成分上是沒有衝突的,山藥是性平的,富含的營養物質有蛋白質、澱粉、礦物質、維生素等等,人體吸收之後會提高身體的免疫力。而牛肉中富含水分、維生素、不飽和脂肪酸等等,這兩者都是平性的,不會對身體產生任何不利的影響。
1、補充營養
山藥中所含的蛋白質是優質的,牛肉中所含的蛋白質也是比較優質的,而蛋白質又是人體每日必須攝入的營養元素,可以給身體提供足夠的營養,促進身體發育。
2、增強免疫力
牛肉蛋白質中的氨基酸是比較接近人體需要的,那麼對於自身免疫力就有很大的幫助,可以抵抗疾病。
3、健脾養胃
山藥和牛肉都是平性的,對腸胃沒有什麼刺激,對於那麼腸胃不好的人,可以適量食用以便改善腸胃功能。
1、首先我們需要將牛肉的血水洗淨,接着將它切塊,放入開水中進行焯燙,隨後撈出瀝乾。
2、接着將山藥的外皮去除,將之切塊放入水中浸泡,避免氧化。
3、這時就可以熱鍋了,等到六成熱的時候,就可以將山藥放入鍋中,直至變成金黃色就可以撈出了。
4、接着將砂鍋中放入蔥段、水,並將牛肉放入其中,開小火燉。
5、等牛肉爛了,就可以放入山藥了,隨後進行調味,放入雞油、味精攪拌均勻,等山藥也熟爛了,就可以吃了。
1、首先將大米淘洗乾淨,隨後放入清水中進行浸泡,等待半個小時後,將之撈出瀝乾。
2、這時再將鍋中倒入適量的清水,將水煮開後放入大米,等再次煮沸之後,再轉小火慢慢地煮。
3、隨後將山藥和南瓜的外皮盡數地去除掉,將它們洗淨,切丁。
4、姜切絲,小蔥切碎。
5、將牛肉的血水洗淨,並剁成末進行醃製,加入薑絲、澱粉、料酒攪拌均勻靜置。
6、當大米都開花了,就可以加入山藥和南瓜了,繼續煮着。
7、最後放入醃好的牛肉末攪拌均勻,繼續煮着,過會兒就可以調味了,放入食鹽、味精攪拌均勻即可。
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