牛肉山藥能一起吃嗎 山藥和牛肉一起吃的好處
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山藥,很多人都不陌生,這是一種特殊的蔬菜,也具有一定的藥用價值。牛肉是高蛋白的營養食品。那麼山藥能和牛肉一起吃嗎?
山藥和牛肉是可以一起吃的。
這兩者在營養成分上是沒有衝突的,山藥是性平的,富含的營養物質有蛋白質、澱粉、礦物質、維生素等等,人體吸收之後會提高身體的免疫力。而牛肉中富含水分、維生素、不飽和脂肪酸等等,這兩者都是平性的,不會對身體產生任何不利的影響。
山藥中所含的蛋白質是優質的,牛肉中所含的蛋白質也是比較優質的,而蛋白質又是人體每日必須攝入的營養元素,可以給身體提供足夠的營養,促進身體發育。
牛肉蛋白質中的氨基酸是比較接近人體需要的,那麼對於自身免疫力就有很大的幫助,可以抵抗疾病。
山藥和牛肉都是平性的,對腸胃沒有什麼刺激,對於那麼腸胃不好的人,可以適量食用以便改善腸胃功能。
1、首先我們需要將牛肉的血水洗淨,接着將它切塊,放入開水中進行焯燙,隨後撈出瀝乾。
2、接着將山藥的外皮去除,將之切塊放入水中浸泡,避免氧化。
3、這時就可以熱鍋了,等到六成熱的時候,就可以將山藥放入鍋中,直至變成金黃色就可以撈出了。
4、接着將砂鍋中放入蔥段、水,並將牛肉放入其中,開小火燉。
5、等牛肉爛了,就可以放入山藥了,隨後進行調味,放入雞油、味精攪拌均勻,等山藥也熟爛了,就可以吃了。
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