冬瓜皮可以吃嗎 冬瓜皮有什麼功效
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冬瓜含有的水分和維生素比較多,具有利尿消腫的效果。那麼冬瓜的皮能吃嗎?下面一起來看看吧。
冬瓜皮能吃。
冬瓜皮是可以吃的,不僅可以吃,營養物質和保健的功效都是很強大的,還能有很好的利尿消腫的作用,所以這樣的食物日常生活中大家都可以利用起來,對於身體健康有着很好的保健作用。
冬瓜皮含多種揮發性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物,又含維生素B1、維生素C、煙酸、胡蘿蔔素等礦物質和微量元素。
冬瓜皮具有利尿消腫的作用,而且也可以有去除水腫的作用,對於出現的小便不利,還有腹瀉的情況有改善的作用,而且用冬瓜皮還能有緩解溼熱疾病。補充豐富的營養物質,還能保健。
材料:西瓜皮200克、黃瓜皮200克、冬瓜皮200克。
做法:將西瓜皮颳去蠟質外皮,冬瓜皮颳去絨毛硬質外皮,與黃瓜皮一起,在開水鍋內焯一下,待冷卻後切成條狀,放入少許鹽、味精,裝盤食用。這道食譜可以有促進食慾的作用,對於清熱解毒去火有好處,補充豐富的維生素和水分,適合夏季食用。
材料:豬肉(瘦)100克、冬瓜皮80克、蠶豆60克、鹽3克。
做法:首先將冬瓜皮、蠶豆洗淨,豬瘦肉洗淨,切件;然後把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮沸一小時,調味即可。冬瓜皮和蠶豆瘦肉一起吃,補充維生素,蛋白質和礦物質,讓身體保持健康的狀態,而且也可以有降壓利尿的作用。
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