毛豆怎麼做好吃 毛豆的做法大全家常菜
本文已影響1.51W人
本文已影響1.51W人
毛豆是夏季的代表食品,營養豐富又美味,許多人喜歡把毛豆剝了皮再煮,那麼毛豆怎麼做好吃呢?
原料:毛豆300克、豬肉200克、豆腐乾(香乾)6塊、鹹菜1小把、鹽、料酒、澱粉、白糖、油。
做法:
1、毛豆剝好後先蒸熟;香乾切成細條;鹹菜洗乾淨後切碎;瘦肉切成肉絲後加入生粉和料酒醃製15分鐘。
2、熱鍋冷油,加入鹹菜,肉絲一起翻炒,加入毛豆翻炒一會,加入香乾細條翻炒。
3、加一點鹽調味,加一點白糖提鮮即可出鍋。
原料:毛豆、雞胸肉、鹽、料酒、生抽、土豆澱粉、豆豉香辣醬。
做法:
1、毛豆去皮留豆;雞胸肉切丁撒入鹽,倒入適量料酒、生抽,撒入土豆澱粉抓勻,醃製10分鐘。
2、炒鍋多倒點油,倒入醃製好的雞丁,翻炒熟後盛出。
3、鍋裏炒雞丁剩下少許油加熱,倒入一大勺豆豉香辣醬炒香,倒入毛豆翻炒,倒入雞丁翻炒。
4、出鍋前淋入澱粉,翻炒均勻即可。
原料:毛豆、鹽、醋、蔥、姜、蒜、八角2個、花椒、桂皮1小片、幹辣椒、生抽、香葉3片、白糖、辣椒油、芝麻油。
做法:
1、淘米水中加入鹽1小匙,將毛豆放入,稍加浸泡後反覆搓洗,再用流動清水漂洗乾淨,瀝水後用剪子剪去毛豆兩頭尖角。
2、鍋內注入清水,放入毛豆、八角、香葉、桂皮,加入精鹽1匙,大火煮開後再煮3分鐘左右。
3、準備好添加冰塊的涼白開,將焯煮過的毛豆撈出瀝水放入冰水中浸涼,撈出控水。
4、調味碗中放入蒜末,薑末,蔥末及剪碎的乾紅椒。美食天下菜譜大全
5、鍋內注入2小勺油,下花椒粒熗鍋,中小火爆香後撈出扔掉,將花椒油繼續加熱至冒油;將滾油“衝”入調味碗中激出香味,加入適量精鹽、糖、生抽、涼拌醋、紅油、純香麻油拌勻。
6、將混合調味汁倒入毛豆中,掂勻稍加醃製即可。
家常紅豆粥的做法 紅豆怎麼吃最補血
毛豆煮多久口感最好 毛豆怎麼煮好吃又入味
毛豆儲存冰箱的最佳方法 帶殼鮮毛豆如何保存
毛豆和豌豆是一樣的嗎 毛豆和豌豆有什麼區別
毛豆怎麼洗才幹淨 毛豆發芽可以吃嗎
【毛豆燉肉末的做法】毛豆燉肉末怎麼做好吃
毛豆和黃豆一樣嗎 毛豆有什麼營養功效
毛豆的做法大全
毛豆怎麼煮好吃 毛豆煮多久能熟
新鮮毛豆怎麼保存時間長 生毛豆冰凍了還能吃嗎
日本豆腐的做法大全 好吃的做法都在這裏
毛豆存放冰箱怎麼放最好 毛豆一天能吃多少克
毛豆外面變黑了還能吃嗎 吃毛豆有什麼好處
毛豆怎麼煮容易入味 爲什麼夏天吃毛豆好
胡蘿蔔怎麼做好吃 胡蘿蔔的做法大全家常菜
毛豆怎麼煮好吃又入味 毛豆可以煮粥嗎
豌豆和毛豆的區別 豌豆和毛豆可以一起吃嗎
毛豆是黃豆嗎 毛豆和黃豆有什麼區別
新鮮毛豆怎麼處理 怎樣去除毛豆冷凍後的清味
產婦可以吃毛豆嗎 吃毛豆有哪些好處