吃河蟹能喝酸奶嗎
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河蟹是秋季飲食中的常客,酸奶這是人們日常生活中不可缺少的一種乳質品。河蟹味美鮮香,富含蛋白質,酸奶酸甜可口,排毒通暢,富含乳酸桿菌,那吃河蟹能喝酸奶嗎?
河蟹和酸奶,從食物相剋的角度來說,並沒有衝突的地方,酸奶中的成分主要是乳酸桿菌,螃蟹的成分主要是蛋白質,乳酸桿菌和蛋白質是不會起反應的,所以兩者是可以一起食用的。
1、河蟹性寒,易傷胃,酸奶中含有的腸道益生菌還有一定保護腸胃的作用,在吃螃蟹前喝上一些酸奶有保護腸胃,緩解螃蟹對腸胃的損傷。
2、河蟹吃完後因爲含有大分子的蛋白質,所以不易消化,易引起消化不良,喝上一些酸奶,有利於腸胃蠕動,促進消化吸收。
因爲酸奶有促進腸道蠕動,加速排便的作用,而河蟹性寒涼,吃多了易拉肚子,若是腸胃易腹瀉者,或者脾胃虛弱者,建議少吃河蟹,並且不要將河蟹與酸奶搭配食用,這樣吃只會加重腹瀉。
含鞣酸的食物:柿子,茶水等含鞣酸的食物不宜與河蟹同吃,鞣酸會與河蟹中的蛋白質在體內形成不易消化的物質,引起腸胃不適,嚴重導致胃結石。
寒涼食物:梨子,香瓜等性質寒涼的食物,河蟹冷利,再與寒涼利腸之物同食,易引起機體腸胃不適,導致腹瀉腹痛。
油膩食物:花生,杏仁等含油脂多的食物不宜與河蟹同食,油脂有潤腸通便的作用,再與性寒涼的河蟹同食,會造成機體負擔,引起腹瀉。
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