苦瓜和什麼一起榨汁好 苦瓜榨汁怎麼做減少苦味
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苦瓜可以生吃,也可以做菜吃,還可以榨汁喝,由於苦瓜比較苦,在苦瓜榨汁的時候可以加其它水果一塊榨汁喝,這樣可以避免苦味,苦瓜配什麼水果榨汁好?接下來我們來看看吧。
做法:葡萄洗淨(不剝皮),苦瓜洗淨去瓤切小細粒,一起放進料理機(苦瓜用量一般是葡萄的五分之一,耐苦的話可多放一點,但不要超過葡萄的一半,不然太苦了不好喝)打成漿(不要加水,加水會很酸),大概打1分鐘,可以放糖或蜂蜜。
點評:葡萄的酸甜味很重,掩蓋掉了苦瓜的苦味,同時平添一種清新的味道,還汲取了葡萄的營養。
做法:苦瓜洗淨後對半切開,用勺子將瓜子和瓜瓤去掉,將苦瓜切成小塊,然後放入料理機中,加兩勺水打成汁。雪梨去皮切成小塊,然後打成汁,用同樣的方法濾出果汁。將梨汁和苦瓜汁配在一起再加1勺蜂蜜即可。
點評:雪梨和蜂蜜調配,能夠最大極限地降低苦澀的滋味,並且還能夠祛火、清熱去燥。梨又有下降血壓和養陰清熱的作用,所以高血壓、肝炎、肝硬化患者常吃梨有優點。味甘性寒,具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效。
做法:苦瓜和黃瓜分別洗淨切厚片或切小塊,然後一起放入榨汁機打汁,過濾渣滓後依據個人口味再調入適量的蜂蜜。夏天可以冷藏後喝更佳。
點評:榨苦瓜加個黃瓜,這樣有黃瓜的清香,也不會那麼苦。而且,這個對減肥的人來說比較好,因爲它熱量比較低,而且含有維生素c,還能夠幫助我們降低膽固醇,調理血脂過高的問題。
做法:苦瓜和蘋果洗淨。蘋果切塊,苦瓜去瓤也切成塊。放入攪拌機內,加入適量的涼開水。攪打2-3秒後倒出過濾。把過濾的蘋果苦瓜汁擠上檸檬汁。加入適量的蜂蜜攪拌均勻即可。
點評:清新的蔬果汁,蘋果和苦瓜的結合,排毒養顏,健康一鍵搞定。苦瓜蘋果汁是一款減肥清脂的飲料,能夠增進食慾,健脾開胃,促進膽固醇代謝,促進脂肪排出體外 。
苦瓜可以生吃,也可以做菜吃,還可以榨汁喝,由於苦瓜比較苦,在苦瓜榨汁的時候可以加其它水果一塊榨汁喝,這樣可以避免苦味,苦瓜配什麼水果榨汁好?接下來我們來看看吧。
做法:西紅柿和苦洗淨切成小塊。放到打汁機裏,最好不用過濾的那個筒子,因爲打完汁以後的渣滓也要一起喝掉,纔會更有營養。看看沒有大的碎渣就可以了。如果你覺得有點苦味,可以根據自己的口味加入糖或者蜂蜜,這樣口感會更好一點。
點評:喝的時候有西紅柿的甜酸味道,也有苦瓜的苦澀的味道,和西紅柿一起打碎,而且苦瓜只放半根左右,苦味就不是那麼重了,苦味也大多被番茄的酸甜遮蓋。
1、苦瓜用保鮮膜包好(要用保鮮膜包好,不然會失水的)放入冷藏室1到2小時,這樣做出的苦瓜汁味道沒那麼苦。
2、苦瓜去籽,最好把裏面的白色的瓤全部去除,能減少苦味。尤其是靠近表皮白色的那一層,苦味最重。
3、加點冰糖,或調入蜂蜜減少苦味。
4、注意苦瓜的用量,和其他食物一起榨的時候,一般是其他食物的五分之一或四分之一、三分之一等。耐苦的話可多放一點,但不要超過一半。不然太苦了不好喝。
5、榨好的苦瓜汁冰鎮,冰鎮後的苦瓜汁苦味會略減,也比較容易入口,至少喝的時候是甜的,之後回味有點苦,但大多數人基本能接受。
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