年糕切不動怎麼辦 年糕切片後怎麼保存
本文已影響1.65W人
本文已影響1.65W人
我買了一些年糕準備做着吃,結果做的時候發現年糕實在太硬了,根本就切不動,所以想請問一下年糕切不動該怎麼辦?
年糕是用糯米粉製成的,口感是軟軟糯糯的,但是爲了便於長期保存,所以會將它風乾變硬,所以一般從市場上購買的年糕都是很硬的,在切的時候也非常困難,建議可以採取以下幾種方式解決:
將年糕放入一盆乾淨的清水中,水量沒過年糕即可,浸泡2-3小時,直至年糕變軟後就可以拿出來切片了,如果覺得手感比較滑,可以在上面覆蓋一層保鮮膜,切完之後將保鮮膜撕掉即可。
將年糕放入蒸碗中,加入少量清水,水量不超過年糕厚度的1/3,然後放入鍋中隔水加熱,水開後再煮5-10分鐘即可。
將年糕放入盤中,然後用清水溼潤表面,放入微波爐,高火叮一分鐘左右即可取出切片或切條。
步驟:
1、將年糕先平均分成三等分。
2、如果年糕比較厚的話,然後再把每一塊年糕豎起來。
3、按照其厚薄程度切成3-4片。
4、如果想將它切成條狀的話,可以將切好的年糕片疊起來切下去。
5、這樣就可以得到條狀的年糕了。
年糕中含有豐富的水分以及碳水化合物等,所以容易滋生細菌而腐壞變質,一般建議放在冰箱保存,可以在一定程度上延長年糕的保存時間。具體操作步驟如下:
1、將不同種類的年糕用不同的保鮮袋裝好。
2、然後放在冰箱冷藏層中保存即可。
3、如果年糕的量比較多,也可以置於冷凍層保存。
4、注意要與其他食物分開存放,以免串味。
年糕如果直接放在冰箱中保存的話,一般都會變得很硬,切起來十分困難,所以建議可以通過以下這種方式保存年糕。
1、準備一盆清水,將年糕放入盆中,水量要沒過年糕。
2、然後將盆放在陰涼處即可。
3、注意期間每1-2一天要換一次水,年糕也要時常清洗,以免水質變壞。
4、如果室溫比較高,建議將盆放在冰箱冷藏保存。
我買了一些年糕準備做着吃,結果做的時候發現年糕實在太硬了,根本就切不動,所以想請問一下年糕切不動該怎麼辦?
材料:年糕300克,辣白菜適量。
做法:
1、鍋中燒水,將年糕放入煮軟後撈出。
2、淨鍋,鍋中放油,放入辣白菜炒一會。
3、然後加入年糕一起煸炒,注意防止年糕粘在一起。
4、然後加入適量清水,煮3-5分鐘左右,直至湯汁收到只剩一點。
5、然後關火,盛盤食用即可。
做法:
1、準備適量年糕,將年糕一片一片分開。
2、將適量燒烤粉放入碗中,加入適量食鹽攪勻。
3、平底鍋中熱油,將年糕放入。
4、先將一面炸至金黃,然後翻面,另一面也炸至金黃後撈出盛盤。
5、最後將混合好的燒烤粉撒在表面即可食用。
6、喜歡甜口的也可以在上面撒上白糖。
怎麼炒年糕不會粘一起 年糕怎麼做好吃又簡單
阿膠糕速凍一年還能不能食用 阿膠糕怎麼保存最好
阿膠糕冷卻多久可以切 阿膠糕冷卻後取不出來怎麼辦
年糕粘鍋底了怎麼辦 炒年糕怎麼才能不粘鍋
年糕放冰箱久了好硬怎麼辦 年糕太硬怎麼變軟
年糕熱量高還是米飯 減肥期間怎麼吃年糕不胖
年糕要煮多久才熟 年糕不熟吃了會怎麼樣
幹天麻切片能保存多久 幹天麻切片後怎麼保存
年糕怎麼保存不會壞
冬瓜切開後可以放多久 冬瓜切片後怎麼保存
切片檸檬可以保存多久 切片的檸檬怎麼保存
從買買提切糕看切糕的四大神奇功效
年糕吃多了胃難受怎麼辦 年糕消化要幾個小時
年糕怎麼保存不會壞了
火鍋年糕可以炸着吃嗎 年糕片怎麼炸又酥又脆
吃了年糕胃痛怎麼辦 年糕一次吃多少好
年糕怎麼做好吃 哪些人不適合吃年糕
切糕
年糕本來就是熟的嗎 年糕吃多了胃難受怎麼辦
年糕哪些人不能吃 年糕怎麼做好吃