板栗與薏仁能同吃嗎 板栗與薏仁怎麼做好吃
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板栗和薏仁是生活中常見的兩種食物,營養十分豐富,經常用來煮湯食用,就是不知道板栗與薏仁能同吃嗎?
可以同食。
1、在食物性味上來看,板栗性溫,薏仁性微寒,兩者性味並不同,食用具有一段中和性味的作用,因此可以一起食用。
2、板栗主要含有豐富的澱粉、蛋白質、糖類、澱粉、膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵等礦物質元素;小米中含有豐富的纖維素,以及維生素E、維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、葉黃素等微量元素,還有磷、鉀、硒、鎂等微量元素,兩者的營養成分之間並不相剋,因此可以同食。
薏仁中含有纖維素、維生素,屬於一種粗糧食物,而板栗中含有豐富含澱粉,是一種堅果,兩者屬於不同種類的食物,具有不錯的營養價值,一起食用可以互補營養,搭配有利於均衡營養。
因爲薏仁的纖維素含量十分豐富,而板栗中也含有一定的膳食纖維,兩者適量食用之後,大量的纖維素會吸收腸道的水分,逐漸膨脹,可以刺激腸道蠕動,能夠幫助身體順利排出糞便,因此具有潤腸通便的作用。
薏仁和板栗中含有維生素、胡蘿蔔素等成分,這些營養成分質具有一定的抗氧化作用,適量食用可以作用於肌膚,食用可以延緩皮膚衰老,美白滋潤,撫平肌膚,使皮膚紅潤有光澤,起到改善皮膚的作用。
食材:板栗、薏仁、枸杞、蜂蜜。
做法:
1、清洗乾淨薏仁,板栗煮熟後去殼和皮。
2、在鍋中倒入適量水,先煮薏仁。
3、在煮薏仁的時候,將煮熟的板栗切細。
4、等到薏仁軟了,加了板栗,小火燉煮。
5、加適量的枸杞繼續煮一會兒就可以了,吃的時候加蜂蜜。
食材:板栗,薏仁,薑片,蔥段,少許鹽。
做法:
1、清洗乾淨板栗,接着將薏仁浸泡一段是啊金,放入煲中,加入足量的水、蔥、薑片,大火燒開,改小火燉1個小時。
2、將薏仁,板栗放入煲中,繼續小火燉1個小時放鹽即可。香甜的黃油雞湯。
1、燉煮之前浸泡薏仁。薏仁煮之前最好都用水浸泡2小時以上再煮,由於薏仁的質地比較硬,比較難煮爛,浸泡之後煮起來的就比較容易軟,而且營養成分更易溢出,注意煮的時候可以連同浸泡的水一起來煮。
2、薏仁屬於寒性食物,直接煮粥食用的話,容易加重體內寒性,對脾胃虛寒的人羣不利,煮之前先炒一下,能有效減輕寒性,對脾胃傷害也能減輕。
3、薏仁板栗用來熬粥吃的話,最好不要加大米熬,因爲大米屬寒性,且質地粘稠,容易加重體內溼氣。
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