板栗和山藥能一起吃嗎 板栗和山藥怎麼做好吃
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板栗和山藥都是大家比較熟悉的食材,都具有很豐富發營養,那麼板栗和山藥能一起吃嗎?板栗和山藥怎麼做好吃?
當然可以。
山藥補脾胃,板栗也是調養的佳品,兩者一起煮骨頭湯,是很好的一道進補湯品。山藥板栗排骨湯適合全家老少一起食用,此湯有健脾益胃、益肺止咳、滋腎益精等的功效。長期食用板栗可以達到養顏、健脾等保健功效。以及,板栗和山藥煮粥等也很不錯,可健脾胃助消化。
食材:排骨580克,山藥580克,板栗12顆,雞精適量,鹽適量,花椒適量,蒜頭適量,姜適量,清水適量,胡椒粉適量,小蔥適量。
做法:
1、板栗剝殼,然後讓鍋裏煮一下。
2、煮過的板栗,把板栗的膜給剝掉。
3、排骨洗淨切塊後,放入沸水中焯一下。
4、倒入料酒焯。
5、焯過的水倒掉。然後在鍋里加新的清水,把焯好的排骨倒進去。
6、加入花椒和蒜頭,加入薑片。
7、蓋住蓋子煮。
8、山藥洗淨切塊,加入山藥,加入板栗。
9、加入胡椒粉,雞精,最後加入鹽,攪拌一下,就出鍋了。
10、盛碗,加入切碎的蔥末。
食材:糯米60g,大米40g,山藥300g,板栗100g,棗(鮮)9個,水800ml
做法:
1、山藥去皮。紅棗洗淨。
2、準備好大米、糯米、枸杞。
3、山藥切成均勻大小的塊。
4、鍋裏放水,把大米和糯米淘洗乾淨後放入鍋中。
5、放入山藥。
6、紅棗洗淨,用水浸泡10分鐘再放入鍋中。
7、蓋上鍋蓋,通上電源。按下煮粥鍵。
8、栗子去皮。
9、煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。
10、盛入碗中,即可享用。
板栗是不能和羊肉一起同吃的,因爲板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物,要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者,二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而栗子中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質,而且還易導致結石症。同理,豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。
因爲杏仁中含油脂量較高容易引發腹泄,所以不能與板栗同吃,杏仁屬於熱性食物,有小毒,吃多了話會傷及筋骨,引起老病復發,然而板栗含有的維生素C較多。因此,如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象,要是原來有胃病的朋友,還會使你的胃病復發哦。
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應,削弱栗子的營養價值,而且不易消化。牛肉性溫,它具有補脾胃壯腰腳、補中益氣的功效;而板栗屬於鹹而溫,具有補腎氣、益氣厚腸胃的作用。
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